愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場，因為鄰近崁仔頂魚市，可以獲得新鮮食材，所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準，常被媒體報導，近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠，曾是一位國宴主廚，曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房，食材選用當季在地的現流海鮮，製作美味的新鮮料理，積極推廣食魚教育，多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…
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基隆仁愛市場壽司
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基隆仁愛市場2樓D43攤位，鈺刺身丼，是一間超人氣的日式壽司店，曾被食尚玩家、非凡探索等媒體報導，一到用餐時間總能聚集饕客，作為招牌的握壽司，採用日本關西的作法，魚料長過壽司飯，上面刷上醬料，看起來很吸睛。 鈺刺身丼的環境 店面位於仁愛市場2樓D43攤位，位在仁愛市場B棟2樓角落，環境乾淨舒適，單人吧台的樑柱掛上寫有鈺刺身丼的木製招牌，在結帳台旁也有一個LOGO。 作業區空間採木質裝潢，玻璃櫃內 […]…
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小編喜歡吃壽司，喜歡壽司這種簡單而又純粹的美味。謝國樑市長想要舉辦「基隆最佳壽司大賽」，基隆仁愛市場2樓絕對是參賽店家最多的地方，壽司控每次來到這裡，只會恨自己少了幾個胃。究竟基隆仁愛市場有哪些值得推薦的壽司名店呢？基隆大玩咖特別整理一篇基隆仁愛市場壽司店懶人包！ 基隆仁愛市場壽司｜三越壽司專賣店 來基隆仁愛市場吃壽司，除了在日式料理店品嘗握壽司、海鮮丼飯，也可以到三越壽司專賣店品嘗超經典的花式 […]…
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身為日式料理控，基隆仁愛市場是最常去逛的地方，擁有多間日式料理名店。奇軒壽司屋，位於仁愛市場博愛市場2樓，增28號的攤位，過去店面開在百福社區，2015年才搬至仁愛市場，沒有過多的裝潢，卻以道地的手藝、豐富的漁料深受在地饕客的喜愛 。從9點就開賣，也是在地人的美味早午餐。 ▼奇軒壽司屋的菜單。 奇軒壽司屋｜靠近手扶梯，專業有特色的日式料理小店 從靠近愛一路的手扶梯坐上2樓，就可以看到寫有奇軒壽司 […]…