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基隆日式料理

  • 基隆美食

    食考房|國宴主廚展手藝,選用當季在地海產,製成美味日料,最愛極.特盛丼,魚料豐盛又新鮮

    愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場,因為鄰近崁仔頂魚市,可以獲得新鮮食材,所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準,常被媒體報導,近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠,曾是一位國宴主廚,曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房,食材選用當季在地的現流海鮮,製作美味的新鮮料理,積極推廣食魚教育,多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…