在彰化的大平街上有一家從小編奶奶到小編這一代都愛的牛肉麵店–大陸手工水餃牛肉麵，彰化市40年老店，已經傳承至第2代。
大陸手工水餃牛肉麵的環境
作為彰化市40年老店，大陸手工水餃牛肉麵已經傳承至宋家第2代，當進店時你會發現這家牛肉麵店的料理台、鍋爐還有老闆娘包水餃的地方都是在外頭，隔了一個玻璃門，才是用餐空間，提供給上門吃麵吃水餃的饕客們，環境舒適，可以聚餐的座位也很多。
大陸手工水餃牛肉麵的料理
到了店內第一個面對的就是要選牛肉麵、牛肉湯麵還是水餃，大家點牛肉湯麵與牛肉湯餃比較多，因為這家店的賣點就是口味濃厚的牛肉湯，小編的奶奶則是推薦了一種牛肉麵外加番茄的點法，可以說是熟客才知道的隱藏菜色–番茄牛肉麵
湯麵送上來時可以看到濃厚的牛肉湯帶著番茄切塊所渲染的紅潤色澤，搭配鮮綠的蔥花以及青江菜，整碗平凡的牛肉麵顯得不平凡而高級了起來
這家店的牛肉塊也給得很大方，這是中碗的牛肉麵，當你以為只有湯水表面上漂浮的兩大塊時，仔細撈下面還有呢
當小編開始品嚐時，麵條特別的味道引起小編的注意，似乎是加入雞蛋或鴨蛋所揉成的意麵麵條，在品嘗時，牛肉湯韻味濃厚，更能襯托意麵的蛋香，以牛肉麵來說真的是不平凡而相當有後勁的作法。而作為主角的牛肉塊，吃起來不會很硬，反而是軟Q軟Q的感覺。
大陸手工水餃牛肉麵的用餐心得
這是小編夏天時回奶奶家因奶奶的推薦來品嘗的麵店，本來想說就是平凡的牛肉麵有吃飽就好，但是仔細體驗一番後，就能明白這40年老店真不是蓋的，有很多用心的細節，推薦來彰化市旅遊的朋友可以參考。
大陸手工水餃牛肉麵店家資訊
營業地址：彰化縣彰化市太平街58號
營業電話：(04)7258283
營業時間： 11：00～14：00、17：00～21：00
公休日： 周二、周三
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