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基隆美食

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    食考房|國宴主廚展手藝,選用當季在地海產,製成美味日料,最愛極.特盛丼,魚料豐盛又新鮮

    愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場,因為鄰近崁仔頂魚市,可以獲得新鮮食材,所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準,常被媒體報導,近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠,曾是一位國宴主廚,曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房,食材選用當季在地的現流海鮮,製作美味的新鮮料理,積極推廣食魚教育,多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…

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    微㐂|基隆甜點推薦,來仁愛市場喝咖啡吃甜點,替生活多一點樂趣,基隆美食推薦

    仁愛博愛市場內一處迷你攤位,是許多美食部落客大力推薦的甜點店,微㐂,第二個字,㐂,讀音ㄒㄧˇ,喜悅開心之意,用餐空間只有展示桌前的一兩個座位,以外帶居多,只看到年輕老闆娘陳立宴忙著切蛋糕、裝盤。 ▼(下方2張圖)微㐂的名片跟菜單。 微㐂的環境 攤位位置原本是多好咖啡另一個品牌三好甜,後來因為多好咖啡不做甜點,才推薦陳立宴來租攤位,作為微㐂老闆娘,陳立宴曾在基隆咖啡廳工作過,因為喜歡做甜點,決定創 […]…

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    阿嵐小吃店|隱身在仁愛市場2樓的人氣麵店,20年在地老店,麻醬麵口感濃郁,黑白切食材豐盛美味,基隆美食推薦

    基隆仁愛市場除了有美味日式料理,也有經典的懷舊麵店,與金魚鹹粥、阿惜仔米粉湯相鄰的阿嵐小吃店,是一家在地20年老麵店,也是許多名人的私藏美食。麻醬麵是暖暖高中前校長的最愛,切豬肝則是興富發集團總裁的必點小菜。 阿嵐小吃店的環境 作業區分成兩個區域,要點麵類、湯類,要去右側作業區點單,上面有各種麵食,像是米苔目、米粉跟廣東麵。用餐區的座位不多,牆上也有貼上店家的介紹海報。 要點黑白切、吉古拉及油豆 […]…

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    雙連鹹湯圓(基隆店)│仁愛市場必吃湯圓,台北雙連鹹湯圓分店,冬至來上一碗,暖身又暖胃

    寧夏夜市知名的雙連鹹湯圓,在基隆廟口夜市可以吃到,位於仁愛市場一樓的雙連鹹湯圓(基隆店),是台北寧夏夜市知名湯圓店的分店(老闆的大哥所開),一碗50元的鹹湯圓,薄薄的外皮,吃起來相當Q彈,還包裹著鮮美內餡,搭配大骨熬煮的湯頭,吃上一碗暖身又暖胃。 ▼雙連鹹湯圓(基隆店)的菜單,也可以購買冷凍湯圓回家煮,價格很親民。 雙連鹹湯圓(基隆店)的環境 店面較靠近愛二路,走道上掛著白底紅字的招牌,與遠處的 […]…

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    鍋燒麵專賣店│來品嘗天下第一湯的好滋味麵Q料豐富,乳白色湯頭醇厚好喝,基隆美食推薦!

    這家位於仁愛市場2樓的20年老店,鍋燒麵專賣店,他的湯頭有「天下第一湯」之美譽,麵條口感Q彈,配料豐富。他的湯頭,以大骨小火慢燉,喝起來甘甜順口,不會口乾。 鍋燒麵專賣店曾在2008年獲得市集名攤的榮譽,更在2013年、2014年分別獲得樂活名攤一星跟三星的認證,是2014年唯一獲得三星認證的攤販。 鍋燒麵專賣店的環境 靠近愛一路的叫仁愛市場,靠近愛三路的叫博愛市場,以天橋相連,愛二路穿插其中, […]…

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    巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)│基隆唯一清真認證!最道地的巴基斯坦美食,咖哩醬滋味濃郁,手作烤餅口感好,基隆美食推薦

    作為基隆唯一清真認證的異國餐廳,巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali),是由一對夫妻經營,老闆娘是基隆女兒,老闆阿里是巴基斯坦人。每天現做咖哩乾醬,滋味香濃,與薑黃飯混搭,微辣的滋味,很開胃。老闆阿里手工做的烤餅,滋味香濃,口感超好,沾咖哩醬超美味。 ▼(下方2張圖)巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)的菜單─葷食。 ▼巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)的菜單─素食。 店 […]…

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    阿惜仔古早味米粉湯|仁愛市場必吃早午餐,食尚玩家精選,在地40年老店,基隆美食推薦

    基隆在地人的隱藏版早餐,隱身在仁愛市場2樓的40年老店,阿惜仔古早味米粉湯,多次被食尚玩家、非凡美食探索、部落客及Youtuber推薦及報導,不論早餐或午餐,總能聚集許多饕客及觀光客,點一碗米粉湯配一盤黑白切來品嘗,澎拜又豐盛。 阿惜仔古早味米粉湯的菜單 不論作為主食的米粉湯、米粉炒及乾麵,或是食材豐富的黑白切,都是銅板價,價格很親民。 阿惜仔古早味米粉湯的環境 店面位於基隆仁愛市場A55號攤, […]…

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    廟口夜市38號攤肉圓攤麵線羹|在地70年老店,肉圓加麵線羹,完美組合,基隆美食推薦

    基隆廟口夜市,來基隆旅遊必訪的美食景點,有許多必嚐的在地老店,像是百年歷史的天一香滷肉飯,60年歷史的40號攤大麵炒跟花枝羹,此外相鄰的38號攤肉圓麵線羹,也有70年老店了,現在已經是第二代在經營。 ▼38號攤肉圓麵線羹的菜單。 ▼全羹麵線跟大碗麵線的價格,另外以牌子吊掛告知。 38號攤肉圓麵線羹的環境 攤位位置在仁三路上,廟口康是美的正前方,與40號攤–大麵炒跟花枝羹相鄰。攤位上共有一個放麵線 […]…

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    A6263吳姳麵館|來基隆仁愛市場必吃這一味,男子漢蚵仔蓋飯,覆蓋滿滿的新鮮蚵仔

    基隆仁愛市場最夯的美食,不是握壽司,而是這一碗蓋飯,吳姳麵館除了有滿滿蚵仔的男子漢蚵仔蓋飯,還有擺滿蝦仁的女神蝦扯蛋蓋飯,都超澎拜超好拍。 先講男子漢蚵仔蓋飯,除了有蔥花的甜,蚵仔的鮮,還有滷肉飯的鹹甜,讓人白飯一口接一口。 ▼A6263吳姳麵館的菜單 A6263吳姳麵館的環境 吳姳麵館位於仁愛市場2樓,從愛三路CoCo飲料店前方、吉祥素菜商行旁的樓梯走上來,就可以瞧見他的美味菜單以及藍底白字的 […]…

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    雷達站Cafe│和平島地質公園必訪咖啡店,擁有270度賞景,基隆海景咖啡廳推薦

    走訪基隆和平島地質公園,一定要造訪的海景咖啡廳–雷達站Cafe,以廢棄雷達站進行改裝,裝潢布置充滿戰地風情,還有超適合拍照打卡的彩色階梯,爬上頂樓的觀景平台,更有270度的無邊海景可欣賞! 走進和平島公園,就在環山步道旁,有一處寬敞斜坡,上頭有一座迷彩哨亭,這裡過去是一般人不能進入的軍事雷達站。但在10多年前軍隊撤離後,雷達站站體跟著荒廢,本來連同營區轉交給海巡署,後來經市府爭取,廢棄雷達站才轉 […]…