奈米咖工作室要舉辦講座了！從2024年7月開始，工作室將邀請多位自媒體、美食作家以及行銷專家前來進行主題分享，歡迎大家隨時關注基隆大玩咖粉絲頁。
首場活動由在地美食旅遊達人袁彬進行開講，分享基隆特有的飲食文化–散飲，散飲文化帶動熱炒店的興起，一起來聽聽美食達人如何介紹基隆熱炒好料。
提醒：本次講座會提供酒飲，喝酒不開車，開車不喝酒
文章目錄
吃喝聊基隆｜講座議題
散飲（台語：散啉sàn lim），基隆獨有的餐飲文化，意思就是三五好友在下班後相約到小吃熱炒店小酌相聚。
也因為散飲文化替熱炒店帶來生意，包括田寮河、成功市場以及基隆火車站周邊，聚集多間熱炒店。知名的包括鄰近基隆火車站南站的三姊妹熱炒、田寮河旁的金牌三姊妹。
基隆熱炒店的特色有哪些?有哪些餐點是必吃美食?那款酒飲推薦必喝?讓基隆美食旅遊達人介紹給大家聽。
吃喝聊基隆｜講座地點跟時間
活動地點：基隆市中正區正濱路96號3樓
活動時間：8/15(四)13：00~16：00
吃喝聊基隆｜講座流程
13：00~13：10 簽名報到
13：20~14：50 講座
15：00~15：10 休息
15：20~16：00 講座及交流
吃喝聊基隆｜講座搭配美食
奈米咖工作室也準備了豐盛的熱炒料理跟酒飲，讓參加講座的民眾可以邊吃邊了解基隆的散飲文化，深刻感受當時的氣氛。
啤酒跟叁光
三光，過去碼頭工人提神續力的飲料，保力達B、維他力跟米酒三種混搭的調酒飲品，基隆精釀將其改造進化，透過融入基隆瑪陵礦工的提神好物，牛奶埔，增添更多光芒。
豬肝腸
來基隆必吃的美食小吃，混合豬肉塊與豬肝，最後灌至腸衣中，再經炭火烘烤，配酒最適合。
紅糟鰻
鰻魚稍作處理，加了紅糟醬料醃漬入味，經酥炸後味道豐富
綜合炸物 〔雞卷，甜不辣，吉古拉〕
基隆的新鮮炸物，雞捲口感豐富，甜不辣跟吉古拉充滿濃厚魚漿，沾上丸進辣椒醬更有味道
小卷
基隆國宴生態廚師白帶魚卷
鹹粥
吃喝聊基隆｜講座報名資訊
費用：
400元，進場時現場收取
報名方式 ：
寫完表單，即可完成報名，
可以加入袁彬的專屬社群：https://user68330.pse.is/56elnz
報名表單：
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