【懶人包】2026基隆客家料理推薦｜市場美食、餐廳料理精選

懶人包 2026 年 1 月 8 日

基隆美食餐廳口味豐富，不論是川菜還是台菜，都有幾家餐廳值得推薦，但一提到基隆客家料理，不論是美食小吃或是餐廳料理，都很少見。
跟客家相關的活動，也只有每年3~4月的桐花季，比較有知名度。這篇基隆客家料理懶人包，為大家整理基隆可以品嚐的客家美食小吃及餐廳料理。

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基隆市客家事務委員會是基隆市政府為推動客家文化、語言及事務而設置的專責機構，不定期舉辦客家活動。
基隆市客家藝文發展協會則為執行單位，在2025年，袁彬曾參與並報導，由該協會執行的探索客家多元料理研習班結業式，一起來看介紹。

跟三五好友相約來正濱漁港彩色屋拍美照，可以到母湯Mom’s Soup品嚐圓圓滿滿合菜套餐，4~6人只需4380元，一共8道料理。
其中白帶魚卷佐老菜脯以及小卷搵客家桔醬，使用基隆新鮮海產並且加入老菜脯跟客家桔醬，山與海的美味融合。

基隆信義市場必吃美食，賣的是客家口味的刈包。刈包外皮口感厚實，抹上基隆特有的劉家花生醬，加上香菜，控肉跟酸菜，咬上一口超過癮。