圖片：基隆市政府、文字：基隆市政府
每逢山藥產季，基隆市政府和基隆市農會都會合作舉辦山藥大餐，邀請民眾一起享用最在地的山藥料理，藉此宣達「吃當季、用當季」的理念，達到「旬農慢食」的目標。
2023年基隆山藥大餐限量10桌，將在12/9日(六)晚間6點在基隆港海產樓登場，將從11/22上午9點開放訂購，每人限訂2桌。
2023山藥大餐｜10道精緻料理，凸顯基隆在地特產
本次山藥大餐的料理包含梅汁併白玉捲、佛跳牆、蠔油海參、蒸大蛤、芋香酥派併米糕、蝦捲、魚肉米粉鍋、白片土雞、清蒸中蝦及精緻甜點。
每道菜色設計充滿巧思，運用營養可口的在地山藥搭配時令食材，藉廚師巧手料理具基隆特色美味佳餚，歡迎大家在享受美味之餘也兼顧健康。
▼山藥梅汁併白玉捲(圖片來源：基隆市政府)
▼山藥蒜蒸大蛤(圖片來源：基隆市政府)
2023山藥大餐｜輔導農民栽種，成為基隆重要的物產
透過市政府與農會的輔導，農民栽種山藥已經多年，分別有基隆山藥及白雪玉等品種。也因為基隆多雨低溫的氣候，讓基隆山藥吃起來口感更綿密，營養成分更豐富。
透過主廚精心設計的菜單，將搭配海鮮的美味提襯，把山藥的新鮮與脆度融入料理，山海絕妙搭配就等民眾嘗鮮。往年報名常秒殺，因此要搶要快。
▼市長謝國樑與基隆市農會理事長余松次展示基隆在地栽種山藥(圖片來源：基隆市政府)
2023山藥大餐｜活動餐券購買資訊
活動餐券將於11/22(三)上午9時於基隆市政府產業發展處及基隆市農會兩處同步進行販售，每處各有50桌名額，共計100桌；山藥大餐每桌市價6,000元，民眾只需繳交5,500元，享優惠500元，每人限購2桌，餐券售完為止。
基隆市政府產業發展處
地址：中正區信二路301號3樓
電話：0224225800
基隆市農會
地址：七堵區明德一路149號
電話：0224564244
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