來基隆想吃川菜，除了小峨嵋，現在還有第二個選擇，位於基隆港好食城2樓的開飯川食堂基隆店，是值得推薦的川菜餐廳，提供多道川菜料理或是創意菜色。
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除夕前一天，弟弟帶著老婆跟女兒一起回來聚餐，特地選擇這家連鎖川菜餐廳用餐，基隆港好食城設有電梯，方便母親進出，美味的餐點讓可愛的姪女直呼讚，尤其是梅干鹹燒白，真的很有味道。
開飯川食堂基隆店的環境
位於基隆港好食城，由左側入口處數來第3個招牌，與饗泰多基隆店、雙月食品社基隆店相鄰，因為是川菜餐廳，所以品牌Logo是熊貓哥。
除了入口處的圓形招牌，還有店內的落地窗玻璃，甚至是包廂的裝飾，隨處可見熊貓哥的身影。
共有102個座位，除了多人聚餐的圓桌及靠近港邊的沙發區，還有兩人一起享用的方桌。
想要隱密的空間，也有3個包廂，其中一個包廂靠近港邊，可以邊享用餐點邊欣賞美景。
開飯川食堂基隆店的料理
莓果醋
色澤鮮豔誘人的莓果醋，喝起來滋味酸甜，非常開胃。
梅干鹹燒白
底層是滿滿的梅干菜，上面是蒸的軟嫩入味的豬五花，口感豐腴，吃起來滋味鹹香，袁彬大推。
開飯川食堂的白飯是可以免費續加的，只要將醬汁淋在白飯上，就可以連吃好幾碗。
梅汁二弄雞
加了梅汁進行燉煮的雞肉，吃起來口感軟嫩，帶有梅子的甜味，配飯很合適。
鍋巴蝦仁滋滋響
服務人員將鍋巴整齊排列在鍋子旁，淋上以洋蔥、番茄、蝦仁及木耳為食材的燴料。
熱騰騰的燴汁讓鍋巴發出滋滋響聲，鍋巴吸附燴汁，口感偏軟，滋味更顯酸甜。燴汁裡面有豐富的配料，脆脆的蝦仁跟木耳，讓人直呼腰瘦好吃。
海海人生魚豆漿
以魚高湯跟豆漿熬煮的湯頭，滋味清香，豆漿味不濃厚，唯一讓袁彬感到可惜之處。
用湯匙一舀，口感Q彈的龍虎班魚片，搭配脆脆的木耳跟白蘿蔔，口感鮮甜，熱熱的湯喝起來很暖身。
上湯娃娃菜
經過文火慢煨，娃娃菜充分吸收了上湯的濃鮮滋味，上面增加酥脆的干貝絲，口感更加豐富，袁彬大推這一道菜。
炸銀絲卷
帶有奶香味的銀絲卷口感厚實，外表炸的金黃，不論是沾煉乳或是花生粉都很好吃。
洋甘菊金萱、蕎麥國寶茶
加上洋甘菊的金萱，帶有清香的氣息，可以感受到身心的安寧感。
加了蕎麥的國寶茶，味道非常好，母親連喝好幾杯。
開飯川食堂基隆店的菜單
更多菜單內容>>MENU
開飯川食堂基隆店的資訊
營業地址：基隆市中正區中正路3號(基隆港好食城2樓）
營業電話：02-2425-3727
營業時間：
11：30~15：00；17：30~21：30(平日 )
11：30~16：00；17：00~21：30(假日)
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