佃煮秋刀魚

八斗子調和市場美食推薦，佃煮秋刀魚，從原本只賣兩種料理的小店，延伸成有海蝦炒飯、海蝦煎蛋等多道海鮮料理的美食小吃店，趁著春節連假最後兩天，袁彬特別前去品嘗。 過去主要是做純海魚甜不辣，以鯊魚跟旗魚為原料，因為料理手藝好，最後選擇出來開店，招牌佃煮秋刀魚，秋刀魚經過處理，剃除魚刺，在大鍋加入蔬果、洋蔥熬煮8小時，吃起來口感綿密。 佃煮秋刀魚的環境 店面空間不大，位在八斗子天橋下粿仔湯對面，菜單都寫 […]…