愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場，因為鄰近崁仔頂魚市，可以獲得新鮮食材，所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準，常被媒體報導，近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠，曾是一位國宴主廚，曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房，食材選用當季在地的現流海鮮，製作美味的新鮮料理，積極推廣食魚教育，多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…
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愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場，因為鄰近崁仔頂魚市，可以獲得新鮮食材，所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準，常被媒體報導，近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠，曾是一位國宴主廚，曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房，食材選用當季在地的現流海鮮，製作美味的新鮮料理，積極推廣食魚教育，多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…