孝三路美食小吃

基隆孝三路共有三家豆漿店，分別是阿信豆漿、老戴豆漿大王以及魯平豆漿，都是凌晨3點多就開，服務來崁仔頂魚市工作的漁販。這次袁彬要介紹的是1970成立，55年歷史的老戴豆漿大王，傳承三代，也是《基隆的氣味》作者鄭順聰老師推薦必吃美食。 來老戴豆漿大王，豆漿系列推薦必點，使用逆滲透水跟非基改黃豆去手工熬煮，可以喝到微微的焦味。再搭配飯糰或是蔥蛋餅，就是一頓完美的早餐。 圖文轉載自：基隆仁愛｜老戴豆漿大 […]…

過去基隆港繁榮時，孝三路跟孝二路一帶聚集許多碼頭工人，工作結束，就會聚在一起喝點小酒，吃點小菜，散飲的餐飲文化。創作許多人氣熱炒店，像是三姊妹熱炒，以及這次要介紹的阿玉炒牛肉。 圖文來源：基隆仁愛｜阿玉炒牛肉｜火車站周邊必吃美食，咖哩炒牛肉超對味，下班揪朋友來這邊散飲 阿玉炒牛肉，除了販售咖哩炒麵或炒飯，熱炒，還有小菜及湯品。現場還有提供台灣啤酒、清酒等酒款，給單純想喝一杯的老顧客。袁彬用餐是在 […]…

來孝三路吃美食，除了乾麵還有這一味可以品嚐，越南河粉滷味小舖，在地人的私藏美食名單，價格親民，除了提供豬腳河粉、牛肉河粉、炒泡麵等越式料理，還有滷肉飯、炒飯以及滷味切料等料理。 越南河粉滷味小舖的環境 與孝三路魷魚羹肉圓相鄰，有一面醒目的招牌，抬頭就可以瞧見，騎樓也有看板。 作業區在店面右側，看板以多種顏色寫上店家的料理，呈現繽紛感。 玻璃櫃內擺放了豆干、海帶以及豬頭皮等滷味切料可供挑選。 另外 […]…

基隆超人氣鹹水雞，淇旻鹹水雞/臭豆腐，現在搬到孝三路了，除了鹹水雞，還有臭豆腐鴨血。鹹水雞採用當天現煮雞肉，鮮嫩多汁，一共原味，台式蔥油及川式天香三種口味。 淇旻鹹水雞/臭豆腐，也是基隆餐車協會的成員，常參與基隆餐車協會的各項活動。每次出車都吸引許多饕客前去購買。 ▼(下面2張圖)淇旻鹹水雞的可愛餐車。 淇旻鹹水雞的菜單 淇旻鹹水雞/臭豆腐的環境 店面位在忠三路83號後棟，孝三路後半段，鄰近遠東 […]…