藻遍海餃|八斗子美食推薦,在地特色小吃,將思念包進海鮮彩色水餃內

基隆美食

走一趟藻遍海餃,可以吃到滿滿的情感以及八斗子海味。老闆王斌輝曾是在地里長,跟已過世的太太一起經營水餃生意,一場意外,讓太太往生,加上忙於里長工作,水餃生意曾經停擺一段時間。

後來老闆卸下里長職務,在好友鼓勵下開始重新賣起水餃,透過里民跟網友的推廣,漸而變成八斗子著名美食。

▼菜單,還有海苔滷肉飯、XO海藻乾麵等創意美食。

藻遍海餃的外觀

店門左側牆面是海科館曾推出的海科散策地圖,以及黃底黑字的店名,地圖完整介紹八斗子一帶的小吃、寺廟跟伴手禮,翻面還有集章活動,只可惜後來沒有再繼續行銷操作。

走進店內,會先看到結帳桌,點完菜,就可以到用餐區等候餐點。共有6張方桌跟多個椅子,假日總會看到慕名而來的遊客,來八斗子遊玩,特別品嘗特色小吃,用餐區的牆壁經過彩繪裝飾,充滿海洋意象。

▼從店門口一進入,左側就能看到小卷、飛魚卵以及海藻水餃的介紹。

▼(下方2張圖)用餐區牆壁的精美彩繪,充滿海洋意象。

▼調味料區,有咖哩粉、醬油以及特製辣椒醬(要適量拿取),牆壁掛上漁網,除了救生圈、船錨之外,還有相關媒體報導剪報。

藻遍海餃的料理

海菜/飛魚卵/小管水餃

飛魚卵水餃

麵皮加入金黃色的胡蘿蔔素,呈現跟內餡飛魚卵一樣的金黃色澤,一口咬下,除了絞肉之外,飛魚卵在嘴裡啵啵作響,味道與口感兼具。

小管水餃

墨黑色的麵皮是因為加入小卷墨汁,一口咬下,內餡包裹絞肉跟小卷塊,Q彈鮮甜的口感,讓人一吃就上癮。

海菜水餃

麵皮加入綠藻粉,色澤鮮綠,內餡除了絞肉,還加入龍鬚菜,並且用薑提味,氣味清香爽口,好吃!

海菜丸子羹湯

加入海苔,吻仔魚跟丸子,豐富海味都在這碗湯內,值得細細品嘗。

藻遍海餃的相關資訊

營業電話: (02)24699053
營業地址: 基隆市中正區八斗街65-2號
開放時間: 11:00~14:00;16:00~19:00
公休日:週一
官方粉絲頁:~ 藻遍海餃 ~ Keelung Seafood Dumpling

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