一提到基隆中正區必吃火鍋,除了義美火鍋,位於中正路的陞豪火鍋,也是火鍋控必吃選項,除了新鮮的海產,誘人的湯頭,小菜也是一個賣點。
除了招牌的飛魚卵泡菜,還有長壽珍果跟爆椒小魚干,每一道小菜都很有味道,可以增添火鍋的美味,吃完也可以外帶回家。
圖文轉載自:基隆中正│陞豪火鍋二訪│超人氣火鍋店,食材新鮮湯頭好,飛魚卵泡菜是賣點
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陞豪火鍋的外觀
大門左右側除了寫上大大的陞豪兩個字,還有飛魚卵泡菜(明星商品)跟菜單,走進店內,大概40人的座位,紅白相間的牆壁,結帳桌就在入口處。
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結帳桌旁的冰箱擺滿各種袋裝小菜跟泡菜,長生果放在另一側的架子上。
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牆壁還掛了一個基隆俚語的介紹,相當有趣。
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▼黃燈、紅白相間的牆壁帶給人溫暖及舒適感。
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調味料區以及飲料區
往後走就是醬料跟飲料區,飲料區除了有可樂及芬達等汽水,還有咖啡,桂花烏梅跟茉香綠茶,品項豐富。廚房與用餐區以紅色牆壁相隔,用餐時間,座位早已經坐滿客人。
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陞豪火鍋的料理
菜盤
菜盤內容豐富,除了高麗菜、絲瓜、蝦子等常見的火鍋料,還加入蛋腸、甜不辣、吉古拉及玉米筍,食材豐富。
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除了口感濃郁順口的味噌湯頭,滋味清甜的原味湯頭,味道也不錯。
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主食
培根豬
肉質吃起來很鮮嫩,薄薄的一片,口感很好
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羊肉跟小卷
羊肉,口感鮮嫩,小卷,眼睛清澈如鏡,可以看出他的新鮮度,下鍋煮到熟透,散發出濃郁的滋味,一口咬下,肉質扎實有彈性,好吃啊!
▼嫩到不像話的羊肉,油脂豐富!
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▼(以下兩張圖)這三條小卷最吸睛,肉質厚實,鮮味十足!
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副餐
推薦可以點干貝小魚乾飯,白飯淋上干貝小魚乾醬,滋味鹹香,很好扒飯。
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開胃菜
三種開胃菜,選擇其中一項來搭配
長壽珍果
吃起來滋味香脆,配啤酒很適合
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飛魚卵泡菜
吃起來滋味酸脆開胃,味道極好
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爆椒小魚乾
爆椒跟小魚乾一起拌炒,口感香辣,很下飯!
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甜點
提供奶酪,黑糖凍跟冰淇淋,奶酪吃起來口感香甜綿密,很適合作為一餐的ending
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陞豪火鍋的菜單
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陞豪火鍋的資訊
營業地址:基隆市中正區中正路34號
營業時間:11:00~22:00(一~日)
電話:(02)24282812
粉絲頁:陞豪火鍋
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