魯肉飯控一定要來一趟廟口夜市,有多間值得推薦的魯肉飯攤位。除了曹啟宗老師大力推薦的天一香,在地人最愛的22號蝦仁羹豬腳跟29號魯肉飯專家,廟口11號魯肉飯清燉排骨湯,也是相當推薦的選項。
6點就有營業,也是不少在地人的早餐選擇,排骨湯大推,用的是清湯,湯頭很清甜,有冬瓜、金針、苦瓜及蛤仔等選擇。
基隆廟口11號魯肉飯清燉排骨湯的環境
作為開業60多年的老攤位,已傳承3代,攤位位置鄰近廟口夜市與愛三路交叉口。
作業區有一個層層疊起的蒸籠,裡面放著燉煮的排骨湯,看起來很誘人。
用餐區在作業區周圍的個人座位,後方騎樓則有4人座位。
基隆廟口11號魯肉飯清燉排骨湯的料理
魯肉飯
滷汁滷的濃郁鹹香,肉燥肥肉偏多,口感豐腴。
米飯粒粒分明,吃起來滋味鹹香,口感豐富,讓人很想多來幾碗飯。
蛤仔排骨湯
排骨湯真的大推,經燉煮之後,口感軟嫩,蛤仔尺寸不大,但是顆顆飽滿。湯頭喝起來鮮甜,滋味豐富,喝完一碗還想再來一碗。
筍絲
筍絲吃起來口感脆甜,淋上甜辣醬,味道極好。
基隆廟口11號魯肉飯清燉排骨湯的菜單
基隆廟口11號魯肉飯清燉排骨湯的資訊
營業地址:基隆市仁愛區仁三路33號
營業時間:06:00~18:30
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