開業兩年的浦記炒飯,藏身在新豐街茶老大手搖飲料店旁的303巷內,提供熱炒、炒麵、炒飯及湯品等料理,價格親民,份量十足,CP值超高。
除了炒麵、炒飯,浦記炒飯還提供美味的炒年糕料理,年糕經大火快炒,口感仍保持Q彈,醬汁入味,非常好吃。
▼浦記炒飯的菜單跟飲料的價格
浦記炒飯的環境
從新豐街303巷轉入,有多間美食小吃店,CP值都相當高,浦記炒飯,店面不大,除了黃底黑字白框的招牌,路邊還設一個立牌,料理區環境乾淨,老闆忙著切料,炒菜及煮湯,老闆娘個性熱情,用心接待每個客人。
用餐區設有4個方桌跟16個椅子,還有一個擺放汽水跟茶飲的冰箱,老闆喜歡收集公仔,在用餐區側邊的架子上,就擺放多個老闆收藏的公仔。
19歲開始學廚藝的老闆,手藝高超,過去曾待過台北跟四川飯店,本身愛吃辣,研發的特製辣椒醬,沾肉片,可以凸顯肉質的鮮美。
浦記炒飯的料理
肉絲蛋酥炒年糕
加了高麗菜、肉絲及蛋酥,經大火快炒,年糕吃起來非常入味,仍保有彈性及口感,高麗菜也有一定的脆度,帶出微甜的味道,肉絲不柴,蛋酥點綴其中,味道很有層次感。除了炒年糕,店家也有提供炒麵炒飯雙拼的選擇,不論是牛肉蝦仁炒飯,牛肉羊肉炒飯,都可以吃到,只需100元。
金沙豆腐
豆腐切成方形,加入鹹蛋黃拌炒,裹上金黃誘人的色澤,加上蔥花還有雪白的鹹蛋白,色彩繽紛,吃起來有層次感,外酥內嫩,很下飯。
蔥爆牛肉
老闆用料大方,牛肉給的份量多,而且超大片,吃起來滑嫩不柴,肉汁滿滿,洋蔥很脆甜,蔥爆醬汁香氣濃郁,非常下飯。
蚵仔湯
蚵仔很大一顆,料也相當多,一撈都是滿滿的蚵仔,加入薑絲提味,湯頭喝起來甘甜鮮美,非常好喝。
浦記炒飯的相關資訊
營業地址:基隆市中正區新豐街303巷13號
營業時間:17:00~午夜00:30
營業電話:0224693998
粉絲頁:浦記
公休日:週一
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