愛吃日本料理的朋友一定要走一趟基隆仁愛市場，因為鄰近崁仔頂魚市，可以獲得新鮮食材，所以二樓的日本料理店、壽司店都很有水準，常被媒體報導，近期又開了一間職人日式料理店–食考房。 主廚張正忠，曾是一位國宴主廚，曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房，食材選用當季在地的現流海鮮，製作美味的新鮮料理，積極推廣食魚教育，多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。 ▼主廚張正忠。 ▼食考房的菜單。 […]…
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基隆美食
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仁愛博愛市場內一處迷你攤位，是許多美食部落客大力推薦的甜點店，微㐂，第二個字，㐂，讀音ㄒㄧˇ，喜悅開心之意，用餐空間只有展示桌前的一兩個座位，以外帶居多，只看到年輕老闆娘陳立宴忙著切蛋糕、裝盤。 ▼(下方2張圖)微㐂的名片跟菜單。 微㐂的環境 攤位位置原本是多好咖啡另一個品牌三好甜，後來因為多好咖啡不做甜點，才推薦陳立宴來租攤位，作為微㐂老闆娘，陳立宴曾在基隆咖啡廳工作過，因為喜歡做甜點，決定創 […]…
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基隆仁愛市場除了有美味日式料理，也有經典的懷舊麵店，與金魚鹹粥、阿惜仔米粉湯相鄰的阿嵐小吃店，是一家在地20年老麵店，也是許多名人的私藏美食。麻醬麵是暖暖高中前校長的最愛，切豬肝則是興富發集團總裁的必點小菜。 阿嵐小吃店的環境 作業區分成兩個區域，要點麵類、湯類，要去右側作業區點單，上面有各種麵食，像是米苔目、米粉跟廣東麵。用餐區的座位不多，牆上也有貼上店家的介紹海報。 要點黑白切、吉古拉及油豆 […]…
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寧夏夜市知名的雙連鹹湯圓，在基隆廟口夜市可以吃到，位於仁愛市場一樓的雙連鹹湯圓(基隆店)，是台北寧夏夜市知名湯圓店的分店(老闆的大哥所開)，一碗50元的鹹湯圓，薄薄的外皮，吃起來相當Q彈，還包裹著鮮美內餡，搭配大骨熬煮的湯頭，吃上一碗暖身又暖胃。 ▼雙連鹹湯圓(基隆店)的菜單，也可以購買冷凍湯圓回家煮，價格很親民。 雙連鹹湯圓(基隆店)的環境 店面較靠近愛二路，走道上掛著白底紅字的招牌，與遠處的 […]…
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這家位於仁愛市場2樓的20年老店，鍋燒麵專賣店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，麵條口感Q彈，配料豐富。他的湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。 鍋燒麵專賣店曾在2008年獲得市集名攤的榮譽，更在2013年、2014年分別獲得樂活名攤一星跟三星的認證，是2014年唯一獲得三星認證的攤販。 鍋燒麵專賣店的環境 靠近愛一路的叫仁愛市場，靠近愛三路的叫博愛市場，以天橋相連，愛二路穿插其中， […]…
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作為基隆唯一清真認證的異國餐廳，巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)，是由一對夫妻經營，老闆娘是基隆女兒，老闆阿里是巴基斯坦人。每天現做咖哩乾醬，滋味香濃，與薑黃飯混搭，微辣的滋味，很開胃。老闆阿里手工做的烤餅，滋味香濃，口感超好，沾咖哩醬超美味。 ▼(下方2張圖)巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)的菜單─葷食。 ▼巴基斯坦廚房 (真愛咖哩 Moiz Ali)的菜單─素食。 店 […]…
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基隆在地人的隱藏版早餐，隱身在仁愛市場2樓的40年老店，阿惜仔古早味米粉湯，多次被食尚玩家、非凡美食探索、部落客及Youtuber推薦及報導，不論早餐或午餐，總能聚集許多饕客及觀光客，點一碗米粉湯配一盤黑白切來品嘗，澎拜又豐盛。 阿惜仔古早味米粉湯的菜單 不論作為主食的米粉湯、米粉炒及乾麵，或是食材豐富的黑白切，都是銅板價，價格很親民。 阿惜仔古早味米粉湯的環境 店面位於基隆仁愛市場A55號攤， […]…
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基隆廟口夜市，來基隆旅遊必訪的美食景點，有許多必嚐的在地老店，像是百年歷史的天一香滷肉飯，60年歷史的40號攤大麵炒跟花枝羹，此外相鄰的38號攤肉圓麵線羹，也有70年老店了，現在已經是第二代在經營。 ▼38號攤肉圓麵線羹的菜單。 ▼全羹麵線跟大碗麵線的價格，另外以牌子吊掛告知。 38號攤肉圓麵線羹的環境 攤位位置在仁三路上，廟口康是美的正前方，與40號攤–大麵炒跟花枝羹相鄰。攤位上共有一個放麵線 […]…
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走訪基隆和平島地質公園，一定要造訪的海景咖啡廳–雷達站Cafe，以廢棄雷達站進行改裝，裝潢布置充滿戰地風情，還有超適合拍照打卡的彩色階梯，爬上頂樓的觀景平台，更有270度的無邊海景可欣賞！ 走進和平島公園，就在環山步道旁，有一處寬敞斜坡，上頭有一座迷彩哨亭，這裡過去是一般人不能進入的軍事雷達站。但在10多年前軍隊撤離後，雷達站站體跟著荒廢，本來連同營區轉交給海巡署，後來經市府爭取，廢棄雷達站才轉 […]…
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基隆仁愛市場2樓D43攤位，鈺刺身丼，是一間超人氣的日式壽司店，曾被食尚玩家、非凡探索等媒體報導，一到用餐時間總能聚集饕客，作為招牌的握壽司，採用日本關西的作法，魚料長過壽司飯，上面刷上醬料，看起來很吸睛。 鈺刺身丼的環境 店面位於仁愛市場2樓D43攤位，位在仁愛市場B棟2樓角落，環境乾淨舒適，單人吧台的樑柱掛上寫有鈺刺身丼的木製招牌，在結帳台旁也有一個LOGO。 作業區空間採木質裝潢，玻璃櫃內 […]…