作為基隆超人氣的川菜餐廳，小峨嵋川菜館，於1956年創立，在地一甲子，是不少在地人童年的美味回憶，平日晚上一樓總是坐滿在地饕客，假日一定要先訂位，沒訂位就要在騎樓下坐著等候。小峨嵋川菜館位於義一路上，與湖南小館相鄰。 ▼營業時間的告示牌 小峨嵋川菜館的外觀 餐館是兩層樓建築，一樓玻璃門外大大紅字，寫著小峨嵋川菜館6個字，從門外走進來，是飲料櫃跟結帳桌。一樓除了廚房還有數個圓桌，二樓則是包廂，靠近 […]…
想在一碗百元價格的海鮮麵，吃到鮑魚、干貝、鮮蝦、九孔、炸螃蟹等豐富配料，只有在和平島新開的新零售主題餐坊才有機會吃的到，除了海鮮麵之外，新零售還有許多海鮮料理可以品嘗。 ▼美味海鮮麵跟滷味。 主廚小惠姊，過去被稱作彰媽，曾是公司的經理，有鑑於現今食安問題嚴重，為了推廣健康飲食的概念，在退休後，花時間學營養餐，米其林餐，考取中餐證照，到新中天餐廳學藝。已屆退休的年齡，卻出來開餐廳，子女都勸她要放棄 […]…
一早興沖沖跑到正濱漁港彩虹小屋拍網美照，巧好角度、擺好姿勢，拍下美照。嘴巴也跟著饞了，鄰近彩虹小屋的涂大的吉古拉，一串串魚漿，經過碳烤後，黃褐色的色澤，濃郁香氣，光視覺跟嗅覺就讓人眼睛直瞪。 吉古拉就是竹輪，從日文ちくわ的羅馬拼音轉化而來，但也只有基隆人會這樣叫，原因不詳。 ▼這一條條手工吉古拉，正是花媽的最愛─竹輪，可以做很多料理的變化，包括基隆的貓町咖啡，也將它運用在鹹食上。 ▼早上經過正濱 […]…
一提到基隆中正區必吃火鍋，除了義美火鍋，位於中正路的陞豪火鍋，也是火鍋控必吃選項，除了新鮮的海產，誘人的湯頭，小菜也是一個賣點。除了招牌的飛魚卵泡菜，還有長壽珍果跟爆椒小魚干，每一道小菜都很有味道，可以增添火鍋的美味，吃完也可以外帶回家。 圖文轉載自：基隆中正│陞豪火鍋二訪│超人氣火鍋店，食材新鮮湯頭好，飛魚卵泡菜是賣點 陞豪火鍋的外觀 大門左右側除了寫上大大的陞豪兩個字，還有飛魚卵泡菜(明星商 […]…
和平島屬礁岩地形，因長期受到海風侵蝕，表面生長多種藻類，像是綠藻及紅藻等。藍媽媽青苔水餃，就是將海藻跟透抽做成水餃內餡，研發出青苔跟透抽水餃，還將紅藻製成天然好喝的石花凍。 藍媽媽青苔水餃的菜單 在地人稱藍媽媽的藍秀鳳女士，基隆八斗子人，嫁至和平島後，積極推動在地社區營造，本身還是基隆市愛鄉文化協會理事長，運用海藻研發各式商品，因此在99年成為基隆唯二獲選為勇於變革、大膽創新的最有價值經理人。 […]…
真愛咖哩和平島地質公園店開設在和平島地質公園遊客中心2樓，充滿異國風的裝潢擺設，帶出迷人的夢幻感，提供經過清真認證，全國唯一的巴基斯坦美食。 除了超人氣的烤餅套餐、蝦仁飯，烤肉飯，還有夏天必吃的巴基斯坦國民冰沙，只有在真愛咖哩 和平島地質公園店才可以吃到喔。 雖然前一天參加2023島嶼生活節踩線團，已經吃過真愛咖哩和平島地質公園店的烤餅套餐，但仍想嘗一嘗超有特色的巴基斯坦國民冰沙，所以第二天再度 […]…
信三肉圓，不論是在八斗子、新豐街、信三路或是安樂郵局後方的菜市場，都可以看到他的招牌。 其實他們是親戚，賣的品項大同小異，唯一不變的是肉圓、魷魚羹跟四神湯。 信三路的信三肉圓跟八斗子的信三肉圓是親戚，趁著假日走訪麗都蝶客花園跟海科館，餓了就到信三肉圓點一份肉圓跟魷魚羹，肉圓皮Q肉脆，魷魚羹湯清魚漿彈牙。 信三肉圓(八斗子/信三路)的菜單 ▼八斗子信三肉圓的菜單 ▼信三路信三肉圓的菜單。 信三肉圓 […]…
海藻除了包水餃，也可以做成火鍋、甜點跟鬆餅！走進位於海科館主題館5樓的藻樂趣‧海藻創意美食，餐廳視野佳，可以從露天用餐區俯瞰長潭漁港、海科館上層構造；空間寬敞，料理美味，尤其是以海藻作食材的創意料理，豐富口感讓人驚艷。 藻樂趣‧海藻創意美食的菜單 ▼要到海科館5樓，可以搭乘主題館入口右側的電梯。 ▼(下面2張圖)位於入口處右側跟左側的藻樂趣Logo及DM，現階段是以推廣招牌火鍋為主。 藻樂趣‧海 […]…
一提到基隆魯肉飯人氣名店，大部分集中在廟口夜市，奠濟宮兩側，像是阿嬤的滷肉飯、22號蝦仁羹豬腳、曹銘宗老師推薦的天一香肉羹順以及這篇要介紹的魯肉飯專家。作為在地饕客推薦的魯肉飯名店，魯肉飯專家攤位不大，用餐時間總是坐滿饕客，桌上都是一碗滷肉飯加上一碗肉羹湯跟筍絲，百元以內，卻能吃的很滿足。 ▼29號魯肉飯專家的菜單。 廟口夜市29號魯肉飯專家的環境 攤位位於天一香肉羹順旁，空間不大，內用坐位只有 […]…
在阿根納造船廠旁，基隆原住民會館2樓，就有一家同名的阿根納原味餐廳。將新鮮漁貨跟原住民料理做結合，創造出豐富好滋味！ ▼(下方2張圖)基隆最近興起許多熱門IG打卡點，像是阿根納造船廠、正濱漁港彩虹小屋等，周邊有許多值得一嘗的美食小吃。 阿根納原味餐廳的老闆莊哲豪，本身也是基隆中正區海濱里里長，管轄範圍包括會館鄰近的八尺門聚落(現在的海濱國宅)，作為花東阿美族從原鄉地遷移至都市的聚落，見證原住民移 […]…