基隆廟口夜市曾有兩家超有名的碳烤三明治，一個是固定9號攤，賣早上的，另一個是攤車，開在三兄弟豆花旁，人氣都很高，需要排隊。隱身在廟口夜市巷弄內的素志九碳烤三明治，就是原9號攤的第四代，也是第三代的女兒所開。
素志九碳烤三明治的命名緣由及菜單
2019年11月，原廟口夜市9號攤因第三代老闆去世而歇業，第三代老闆女兒選擇返鄉接棒，為了給客人舒適的用餐的環境，將店面搬進巷子內。
同時改名為素志九SendWish，素志兩個字取名母親跟亡父姓名的中間字，並且加上9號攤的九，素志，古文有向來的願望之意，代表傳承碳烤三明治的意寓。
素志九碳烤三明治的環境
店面位在奠濟宮右側的巷子內，從廟門右轉，就可以看到素志九的招牌，走不到幾步就可以看到帶有復古文青風的店面空間。
櫃台是以復古磁磚打造而成，沿著牆面擺有長桌跟簡單的板凳，可以坐下來好好享用美味。
素志九碳烤三明治的料理
可可
吃碳烤三明治，推薦可以配可可，濃郁的口感，帶有迷人的可可香氣，能夠襯托碳烤三明治的碳烤香味跟豐富口感。
豬排火腿蛋三明治
三明治口感偏軟，經炭火烘烤後，帶出迷人的焦痕，光看就流口水了。
夾上小黃瓜絲、番茄片、炸豬排以及厚的火腿，最後淋上滿滿的美乃滋以及自製花生醬，咬一口，口感層次分明。炸豬排外酥肉多汁，火腿口感好，美乃滋跟花生醬起到潤滑的效果。
豬排長型麵包
將長型麵包切半，夾上酥炸後的豬排，小黃瓜片、番茄片跟美乃滋，咬上一口，層次豐富，好吃。
炸豬排，不論是配三明治或是長型麵包都很合適。
素志九碳烤三明治的資訊
營業地址：基隆市仁愛區仁三路29巷7號1樓
營業電話：0937053179
營業時間：07：00~13：00，07:00~12:30(週日)
備註：不定時公休，前往請務必看粉絲團
粉絲團：素志久
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