信三路壽司，一處位於信三路與義二路交叉口的壽司攤車，只開晚上，白天則是一間早餐店，有賣咖啡、鐵板麵跟蛋餅等餐點。
信三路壽司的環境
攤車上方有著白底藍字的招牌，只寫兩個字─壽司。賣兩種料理、壽司(海苔跟豆皮壽司)跟味增湯食，不但份量足、食物也很美味，在濕冷的雨天，點上一碗味增湯，搭配一盤壽司，滿足通勤人空虛的胃。
▼信三路壽司只開晚上，早上是一家早餐店。
▼高掛於騎樓的紅色燈籠。
▼(下面2張圖)信三路壽司的攤車跟菜單，現在價格漲了，壽司50元，味噌湯30元。
▼味增湯正在從湯桶被舀起，餐車前方正是裝湯的碗。
信三路壽司的料理
海苔壽司跟豆皮壽司
壽司一盤50元，共有7塊，分別放著豆皮跟海苔壽司，兩者擺放數量不限，依當天的銷售狀況而定。海苔壽司，米飯緊實Q彈、與小黃瓜、豆棗等內餡相互襯托。豆皮壽司，豆皮經醃製後，滋味鹹甜，包裹著米飯，軟Q好入口。
味增湯
豆腐量多，口感滑嫩軟Q，充分吸附湯汁，魚肉鮮美少刺。湯頭味道醇厚，口味適中，不會過鹹，撒點蔥花，熱熱的喝，暖身又暖胃！
信三路壽司的相關資訊
營業地址：基隆市中正區義二路79號(白天是早餐店)
營業時間：17：00~22：00(售完會提早收攤)
公休日：六、日
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