基隆美食

有一家中式素食早午餐店，是不少在地人的隱藏版美食。四海一家，招牌素食煎餃超大顆，皮吃起來口感Q彈，內餡豐富，還有什錦羹、餛飩湯及豆漿等料理，早上6點一開始營業，就陸續有饕客前來用餐或是外帶，人氣超高。 四海一家的菜單 四海一家的環境 店面鄰近愛二路跟仁五路交叉口，作業區在店面左側，有一個湯桶擺滿什錦蔬菜羹的羹湯，右側有一個圓形大煎鍋，不定期煎製美味煎餃。 每次一掀開鍋蓋，蒸氣溢出，煎餃被夾子夾起 […]…

位於和平島和一路的香聚川味精緻飯麵館，融合道地川味與和平島在地人情味，過去他們曾在西門町開店，名為香香，2018年則由香媽聚集三個孩子回家鄉開設香聚川味，擁有40年川菜手藝，由曾擔任行政主廚的川爸幕後開發料理。 ▼川爸是整間店的靈魂，手藝一流。 牛肉麵最受民眾歡迎，招牌的川味牛肉麵，湯頭帶著濃郁的花椒香，口感醇厚，麻辣牛肉麵，湯頭香中帶辣，微微的麻。 ▼麻辣牛肉麵的湯頭，香氣濃郁，一點一點是打成 […]…

作為基隆中山區隱藏版美食店家，阿英麵店店面隱密，就藏身在外木山信仰中心協安宮後方，協安宮供俸的是6府王爺，每年有兩大活動，農曆4月11日的迎媽祖慶典，另一個則是農曆6月18月的池府王爺誕辰，會進行遊港遊境活動，也正是每年鎖管季的重頭戲－外木山海上王爺文化季，今年將在8月5日舉辦。 作為隱身在廟宇後方的海鮮餐廳，阿英麵店因為食材新鮮，價格親民，深受在地饕客的喜愛。 ▼阿英麵店的菜單。 阿英麵店的環 […]…

位於義二路與信四路交叉口的的台灣小吃旗魚麵線、旗魚羹，自85年開業至今，每到用餐時間，總能看到滿滿的客人，除了常見的魷魚羹、燒賣及筒仔米糕，旗魚麵線羹跟旗魚羹，魚羹裡頭包裹的是大塊旗魚肉，可口彈牙。 ▼菜單掛在料理區上方，抬頭就能望見。 台灣小吃旗魚麵線、旗魚羹的環境 店面位於義二路與信四路交叉口，從義二路直走，就可以看到寫有台灣小吃四個黑字的紅色看板，看板兩側寫有台灣小吃旗魚麵線、旗魚羹的料理 […]…

開業已經45年的坤山大飯店是和平島在地老麵攤。因為食材新鮮、用料大方，再加上老闆名為坤山，所以被稱為坤山大飯店。 以〝豬頭〞熬煮的湯頭，濃郁甘甜，不論是薄切的嘴邊肉，還是燙青菜，都相當美味。麵條Q彈好吃，食量大的朋友來這裡吃麵一定會很滿足，因為大碗真的很大！但價格卻是銅板價，味美價廉，相當超值！ ▼坤山大飯店的價目表。 ▼牆上繪有坤山大飯店的塗鴉，超可愛的。 坤山大飯店的環境 坤山大飯店位於和平 […]…

湖南小館，是一家老字號湘菜館，創立於民國82年，在地飄香27年。鼎盛時期曾開過5家分店，曾被非凡大探索，衛視中文台美鳳有約，年代逍遙遊新聞等媒體報導跟介紹。 後來只剩總店在辛苦經營，2019年老闆換人，找來離開基隆15年的老師傅王見國，以及麵點師阿斌師，重新規畫菜色，才以好手藝讓這家老字號餐廳再度火熱起來。 ▼(下面3張圖)湖南小館的菜單，分成正反兩面，一面還有合菜的價格。 ▼除了菜單上的菜色， […]…

基隆信義區又新開一間職人甜點烘培店，百淇烘焙坊，烘培工作室兼做門市，空間不大，但甜點都很有水準，不論是可麗露或是芒果塔，吃起來滋味豐富又有層次感，一起來看基隆大玩咖的精采介紹。 ▼百淇烘焙坊的銷售品項 百淇烘焙坊的環境 店面位在信二路上，大馬路旁，寶玉油飯的斜對面。正中央高掛一個藍底白字的招牌，側面立了一個圓形看板。 門市空間不大，前半段是門市，兩側除了有一個冰箱，做好的芒果塔跟青檸塔都擺進冰箱 […]…

位於調和街街口的阿婆小籠包煎包，八斗子在地人的隱藏版美食小吃，可以解饞解飢的美味小點心，厚實的麵皮、鮮美的內餡、親民的價格，買一盒小籠包當下午茶的點心也不錯。 ▼阿婆小籠包煎包的菜單。 阿婆小籠包煎包的環境 攤位位於調和街口，鄰近六石麵，由一位阿婆經營，桿麵團、包料，下鍋油煎或是拿竹蒸籠蒸，都在這個小小攤位進行。 ▼阿婆小籠包煎包的攤位位置就在白色箭頭處。 ▼阿婆小籠包煎包的麵糰跟餡料。 ▼準備 […]…

位於義二路54號的上好便當快餐，是一家在地便當老店，也是周圍上班族、學生族群的口袋名單。除了排骨飯，也有雞腿麵，麵條Q彈湯頭醇厚，酸菜甜脆，雞腿外酥內嫩，淋上店家特製醬汁，加入基隆人最愛的咖哩，充滿基隆在地特色。 ▼上好便當快餐的菜單。 位在義二路商圈內，學生族上班族必吃美食 店面鄰近自立書店、歡樂牛排，在大馬路上就可以看到他的藍白色招牌，店門口左右兩側，是寫有菜單的玻璃，走進店內，兩個共有4張 […]…