基隆信義區又新開一間職人甜點烘培店,百淇烘焙坊,烘培工作室兼做門市,空間不大,但甜點都很有水準,不論是可麗露或是芒果塔,吃起來滋味豐富又有層次感,一起來看基隆大玩咖的精采介紹。
▼百淇烘焙坊的銷售品項
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百淇烘焙坊的環境
店面位在信二路上,大馬路旁,寶玉油飯的斜對面。正中央高掛一個藍底白字的招牌,側面立了一個圓形看板。
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門市空間不大,前半段是門市,兩側除了有一個冰箱,做好的芒果塔跟青檸塔都擺進冰箱內,
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還有呈列架分別擺放禮盒、架子跟盤子、可麗露及芒果塔。
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後半段是作業區,可以看到攪拌器跟烤箱,環境乾淨整潔。老闆是在2019年開始經營烘培,原本是做線上販售,今年才開始開設門市進行販售。
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百淇烘焙坊的料理
可麗露
褐色的外殼,帶有焦糖的濃厚香氣,吃起來外脆甜內Q軟,店家發揮巧思,在可麗露上面擠上莓果醬,吃起來味道更豐富了。
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芒果塔
脆脆的塔皮,上面加上芒果醬跟芒果肉,吃起來滋味微甜,口感香脆,配茶最適合。
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百淇烘焙坊相關資訊
營業地址:基隆市信義區信二路91號
營業時間:09:00~17:00
公休日:週六、週日
粉絲頁:百淇烘焙坊
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