阿婆小籠包煎包|八斗子美食小吃推薦,麵皮厚實有嚼勁,解饞解飢味道足

基隆美食

位於調和街街口的阿婆小籠包煎包,八斗子在地人的隱藏版美食小吃,可以解饞解飢的美味小點心,厚實的麵皮、鮮美的內餡、親民的價格,買一盒小籠包當下午茶的點心也不錯。

阿婆小籠包煎包的菜單。

阿婆小籠包煎包的環境

攤位位於調和街口,鄰近六石麵,由一位阿婆經營,桿麵團、包料,下鍋油煎或是拿竹蒸籠蒸,都在這個小小攤位進行。

阿婆小籠包煎包的攤位位置就在白色箭頭處。

▼阿婆小籠包煎包的麵糰跟餡料。

▼準備起鍋的小籠包。

阿婆小籠包煎包的料理

煎包

煎包下鍋煎,煎好會放在鐵盤上, 外皮煎的焦脆油亮,色澤誘人,內餡豐滿,高麗菜的脆甜,帶出冬粉的Q彈入味,以胡椒鹽提味,相當誘人。重點是價格親民,1個15元,3個30元。

▼(下面2張圖)準備起鍋的煎包,焦脆油亮的外皮,金黃色澤,相當誘人。

▼(下面2張圖)甜脆的高麗菜跟豬肉相互襯托。

小籠包

一盒6個,手擀麵皮,厚實有嚼勁,麵粉香氣濃郁,一口咬下,內餡鮮美味道好,可以加一點阿婆自製的辣椒醬,味道更香、更好吃!

阿婆小籠包煎包的相關資訊

地址: 基隆市中正區調和街8號
營業時間: 07:00~賣完就收 (依現場而定)

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