過去在中正路有名的水產米苔目，現在換人經營，改名為米苔目工坊，作業區擺在店面左側，牆面掛上菜單，有一個鐵盤，擺滿各種黑白切料理，除了豬肺，還有嘴邊肉、大腸等食材。
室內用餐空間寬敞明亮，數個長桌，用餐環境變乾淨了，除了10元米苔目，也有30元米苔目，份量也比較大，黑白切有分大中小盤，還可點吉古拉，相較於水產米苔目，黑白切沒有那麼厚，肉肉族感覺很可惜。
▼(下面2張圖)米苔目工坊的菜單。
米苔目工坊的外觀
店面位於加油站對面，鄰近7-11便利商店，與美式早餐店相鄰，外頭立了一個白底紅字的招牌。
▼米苔目工坊搬到大馬路旁，原本沒有招牌，現在也新增一個白底紅字的招牌。
攤位左側是切料區，右側是湯桶，側邊擺上一碗碗紅色的碗，準備淋湯。
分別在兩側擺上長桌跟椅子當作用餐區，推薦一定要加一匙，辣到讓人起勁
米苔目工坊的料理
米苔目
米苔目滿滿一碗，口感Q彈，嚼勁豐富，湯頭以大骨熬煮，色澤清澈，口感醇厚。灑點油蔥，香氣迷人。冷天喝上這一碗，是滿滿的幸福
黑白切
嘴邊肉厚度一般，但滋味很鮮嫩，量還滿多。沾點蒜蓉醬油或是甜辣醬，更能增添味道。
▼滿滿的嘴邊肉。
米苔目工坊的相關資訊
營業地址：基隆市中正區中正路660號
營業時間：06：00~11：30
公休日：週一。
更多內容：
米苔目工坊的交通方式
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