米苔目工坊│中正路美食推薦,米苔目湯頭好,黑白切食材新鮮

基隆美食

過去在中正路有名的水產米苔目,現在換人經營,改名為米苔目工坊,作業區擺在店面左側,牆面掛上菜單,有一個鐵盤,擺滿各種黑白切料理,除了豬肺,還有嘴邊肉、大腸等食材。

室內用餐空間寬敞明亮,數個長桌,用餐環境變乾淨了,除了10元米苔目,也有30元米苔目,份量也比較大,黑白切有分大中小盤,還可點吉古拉,相較於水產米苔目,黑白切沒有那麼厚,肉肉族感覺很可惜。

▼(下面2張圖)米苔目工坊的菜單。

米苔目工坊的外觀

店面位於加油站對面,鄰近7-11便利商店,與美式早餐店相鄰,外頭立了一個白底紅字的招牌。

米苔目工坊搬到大馬路旁,原本沒有招牌,現在也新增一個白底紅字的招牌。

攤位左側是切料區,右側是湯桶,側邊擺上一碗碗紅色的碗,準備淋湯。

分別在兩側擺上長桌跟椅子當作用餐區,推薦一定要加一匙,辣到讓人起勁

米苔目工坊料理

米苔目

米苔目滿滿一碗,口感Q彈,嚼勁豐富,湯頭以大骨熬煮,色澤清澈,口感醇厚。灑點油蔥,香氣迷人。冷天喝上這一碗,是滿滿的幸福

黑白切

嘴邊肉厚度一般,但滋味很鮮嫩,量還滿多。沾點蒜蓉醬油或是甜辣醬,更能增添味道。

▼滿滿的嘴邊肉。

米苔目工坊的相關資訊

營業地址:基隆市中正區中正路660號
營業時間:06:00~11:30
公休日:週一。

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正濱米苔目|用滿滿的黑白切跟美味米苔目暖暖身

米苔目工坊的交通方式

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