基隆廟口美食

基隆廟口夜市曾有兩家超有名的碳烤三明治，一個是固定9號攤，賣早上的，另一個是攤車，開在三兄弟豆花旁，人氣都很高，需要排隊。隱身在廟口夜市巷弄內的素志九碳烤三明治，就是原9號攤的第四代，也是第三代的女兒所開。 文章目錄 素志九碳烤三明治的命名緣由及菜單素志九碳烤三明治的環境素志九碳烤三明治的料理可可豬排火腿蛋三明治豬排長型麵包素志九碳烤三明治的資訊素志九碳烤三明治的命名緣由及菜單 2019年11月 […]…

基隆廟口知名魯肉飯名店，天一香肉羹順，有百年歷史，但肉羹順這三個字，則是跟奠濟宮左側的百年吳家鼎邊趖有關，原來吳家鼎邊銼第一代經營者吳添福先生，擅長烹煮肉羹，因其偏名丁順，所以大家都叫他肉羹順。 作為早期基隆廟口美食小吃攤位經營者，吳添福先生選擇將其手藝傳授給親戚跟徒弟，據「基隆廟口飲食文化」一書寫到：仁三路上的小吃攤販，與吳添福有親戚關係或是由他傳授手藝的，一共有七家。除了兒子繼承吳家鼎邊銼， […]…

基隆廟口夜市小吃，有多家攤位及店家歷史悠久，像是金茶壺八寶冬粉，就有60年歷史，最近還搬了家，成立店面。除了招牌的八寶冬粉、肉羹湯跟肉羹麵，還新增魯肉飯及小菜等料理。 許多在地人下班總會到廟口夜市吃消夜，八寶冬粉料多湯醇厚，成了解餓的首選。 文章目錄 金茶壺八寶冬粉的菜單金茶壺八寶冬粉的外觀金茶壺八寶冬粉的料理八寶冬粉香菇魚翅肉羹金茶壺八寶冬粉的菜單 金茶壺八寶冬粉的外觀 攤位原本位在愛四路夜市 […]…

若論起知名度高的基隆廟口美食，阿華炒麵一定榜上有名，還入選500碗的2碗名單，阿華炒麵的營業時間從早上10點開到凌晨6點，也是不少人的基隆消夜美食。內用及外帶的客人分別在雨棚兩側排隊等候，因為料理現點現做，內用座位少，每到用餐時間，總會看到長長的排隊人龍。 ▼內用外帶的排隊人潮 文章目錄 阿華炒麵的菜單阿華炒麵的環境阿華炒麵的料理什錦咖哩炒麵蛋花湯阿華炒麵的相關資料阿華炒麵的菜單 阿華炒麵的環境 […]…

一提到基隆魯肉飯人氣名店，大部分集中在廟口夜市，奠濟宮兩側，像是阿嬤的滷肉飯、22號蝦仁羹豬腳、曹銘宗老師推薦的天一香肉羹順以及這篇要介紹的魯肉飯專家。作為在地饕客推薦的魯肉飯名店，魯肉飯專家攤位不大，用餐時間總是坐滿饕客，桌上都是一碗滷肉飯加上一碗肉羹湯跟筍絲，百元以內，卻能吃的很滿足。 ▼29號魯肉飯專家的菜單。 文章目錄 廟口夜市29號魯肉飯專家的環境廟口夜市29號魯肉飯專家的料理魯肉飯肉 […]…

一提到基隆滷肉飯，廟口夜市22號蝦仁羹豬腳是不少饕客的口袋名單，也是500碗的入選店家，一共有7種料理品項，其人氣可不輸給天一香滷肉飯，滷肉飯，搭配豬腳跟蝦仁羹，更是許多在地人推薦的必吃組合。 作為基隆在地人，採訪編輯袁彬每次經過都會吃上一碗，只是從未作完整記錄，這次趁著工作空檔前去品嘗並且拍照做紀錄，一起來瞧瞧。 文章目錄 廟口夜市22號蝦仁羹豬腳的環境廟口夜市22號蝦仁羹豬腳的料理滷肉飯蝦仁 […]…

廟口夜市有多家值得推薦的滷肉飯店，但唯有這家，口味很不一樣。羊妹妹羊肉魯飯除了首創以羊肉作肉燥，製成全台唯一、CP值高的羊肉魯飯。羊肉焿除了口感細嫩的羊肉，還有滿滿的羊肉！包括愛玩客、美鳳有約、非凡大探索等美食節目都有特地來採訪。 文章目錄 羊妹妹羊肉魯飯的外觀羊妹妹羊肉魯飯的料理羊肉魯飯羊肉焿湯、羊肉焿麵羊妹妹羊肉魯飯的相關資訊羊妹妹羊肉魯飯的外觀 攤位鄰近吳家鼎邊趖旁，就在奠濟宮廟門前，編號 […]…

一提到基隆必吃鹽水雞，不少在地人都會推薦這家小芬鹽水雞，攤位位於基隆彰化銀行前的角落，每次一擺攤出來就是滿滿的人潮，不論男女老少，都很愛來這點一份鹽水雞。 『你好久沒來了耶！』年輕老闆個性熱情、爽朗，把每個買過鹽水雞的客人當作朋友一般。吃過的人都說她的味道濃郁，但不死鹹，帶點中藥香。不論是一般的蔬菜蘋果，還是被骨肉分離的雞肉，總讓人越吃越上癮！ 小芬鹽水雞的外觀 攤位空間不大，上頭是寫著小芬鹽水 […]…