基隆廟口夜市,超過一甲子的攤位不少,但經營三代,有75年歷史,只賣一種料理。王記天婦羅,不少美食部落客推薦的基隆廟口美食。
天婦羅經過酥炸,色澤金黃,可以吃到滿滿的魚漿,搭配醬料跟小黃瓜,味道更好,建議一定要在現場吃。

王記天婦羅的環境
作為基隆廟口經營超過一甲子的老攤位,編號為16號。在作業區可以看到一個油鍋,忙著油炸天婦羅。

油鍋後面也有人忙著裹魚漿,手沒停過。炸過的天婦羅會擺在濾網去油,可以看到濾網上面擺放滿滿的天婦羅。
在切成一塊塊後,擺進碗跟紙盒內,最後加上甜脆的黃瓜片跟淋上鹹甜的醬汁。
用餐區座位不多,翻桌率快,除了騎樓下的方桌,還有作業區旁的單人座位。
王記天婦羅的料理
天婦羅除了可以用碗裝,也可以分成大盒16片、小盒8片來裝盛。
天婦羅的魚漿,經過調味,帶有魚香,口感軟Q。


淋上甜辣醬跟偏甜的黃瓜片,味道超好!

營業地址:基隆市仁愛區仁三路21號16號攤位
營業電話: 0939 935 157
營業時間:11:00–20:50
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