想在一碗百元價格的海鮮麵，吃到鮑魚、干貝、鮮蝦、九孔、炸螃蟹等豐富配料，只有在和平島新開的新零售主題餐坊才有機會吃的到，除了海鮮麵之外，新零售還有許多海鮮料理可以品嘗。 ▼美味海鮮麵跟滷味。 主廚小惠姊，過去被稱作彰媽，曾是公司的經理，有鑑於現今食安問題嚴重，為了推廣健康飲食的概念，在退休後，花時間學營養餐，米其林餐，考取中餐證照，到新中天餐廳學藝。已屆退休的年齡，卻出來開餐廳，子女都勸她要放棄 […]…
遊覽分類
基隆美食
-
-
一早興沖沖跑到正濱漁港彩虹小屋拍網美照，巧好角度、擺好姿勢，拍下美照。嘴巴也跟著饞了，鄰近彩虹小屋的涂大的吉古拉，一串串魚漿，經過碳烤後，黃褐色的色澤，濃郁香氣，光視覺跟嗅覺就讓人眼睛直瞪。 吉古拉就是竹輪，從日文ちくわ的羅馬拼音轉化而來，但也只有基隆人會這樣叫，原因不詳。 ▼這一條條手工吉古拉，正是花媽的最愛─竹輪，可以做很多料理的變化，包括基隆的貓町咖啡，也將它運用在鹹食上。 ▼早上經過正濱 […]…
-
一提到基隆中正區必吃火鍋，除了義美火鍋，位於中正路的陞豪火鍋，也是火鍋控必吃選項，除了新鮮的海產，誘人的湯頭，小菜也是一個賣點。除了招牌的飛魚卵泡菜，還有長壽珍果跟爆椒小魚干，每一道小菜都很有味道，可以增添火鍋的美味，吃完也可以外帶回家。 圖文轉載自：基隆中正│陞豪火鍋二訪│超人氣火鍋店，食材新鮮湯頭好，飛魚卵泡菜是賣點 文章目錄 陞豪火鍋的外觀調味料區以及飲料區陞豪火鍋的料理菜盤主食培根豬羊肉 […]…
-
和平島屬礁岩地形，因長期受到海風侵蝕，表面生長多種藻類，像是綠藻及紅藻等。藍媽媽青苔水餃，就是將海藻跟透抽做成水餃內餡，研發出青苔跟透抽水餃，還將紅藻製成天然好喝的石花凍。 文章目錄 藍媽媽青苔水餃的菜單藍媽媽青苔水餃的外觀藍媽媽青苔水餃的料理青苔水餃透抽水餃青苔餛飩湯、青苔魚丸湯石花凍藍媽媽青苔水餃的後記藍媽媽青苔水餃的相關資料 藍媽媽青苔水餃的菜單 在地人稱藍媽媽的藍秀鳳女士，基隆八斗子人， […]…
-
真愛咖哩和平島地質公園店開設在和平島地質公園遊客中心2樓，充滿異國風的裝潢擺設，帶出迷人的夢幻感，提供經過清真認證，全國唯一的巴基斯坦美食。 除了超人氣的烤餅套餐、蝦仁飯，烤肉飯，還有夏天必吃的巴基斯坦國民冰沙，只有在真愛咖哩 和平島地質公園店才可以吃到喔。 雖然前一天參加2023島嶼生活節踩線團，已經吃過真愛咖哩和平島地質公園店的烤餅套餐，但仍想嘗一嘗超有特色的巴基斯坦國民冰沙，所以第二天再度 […]…
-
信三肉圓，不論是在八斗子、新豐街、信三路或是安樂郵局後方的菜市場，都可以看到他的招牌。 其實他們是親戚，賣的品項大同小異，唯一不變的是肉圓、魷魚羹跟四神湯。 信三路的信三肉圓跟八斗子的信三肉圓是親戚，趁著假日走訪麗都蝶客花園跟海科館，餓了就到信三肉圓點一份肉圓跟魷魚羹，肉圓皮Q肉脆，魷魚羹湯清魚漿彈牙。 文章目錄 信三肉圓(八斗子/信三路)的菜單信三肉圓(八斗子/信三路)的環境信三肉圓(八斗子/ […]…
-
海藻除了包水餃，也可以做成火鍋、甜點跟鬆餅！走進位於海科館主題館5樓的藻樂趣‧海藻創意美食，餐廳視野佳，可以從露天用餐區俯瞰長潭漁港、海科館上層構造；空間寬敞，料理美味，尤其是以海藻作食材的創意料理，豐富口感讓人驚艷。 文章目錄 藻樂趣‧海藻創意美食的菜單藻樂趣‧海藻創意美食的外觀藻樂趣‧海藻創意美食的料理海藻水果鬆餅漁夫定食餐芋圓燕窩凍跟藍藻果汁飛魚卵香腸披薩海藻海鮮拉麵藻樂趣.海藻創意美食的 […]…
-
一提到基隆魯肉飯人氣名店，大部分集中在廟口夜市，奠濟宮兩側，像是阿嬤的滷肉飯、22號蝦仁羹豬腳、曹銘宗老師推薦的天一香肉羹順以及這篇要介紹的魯肉飯專家。作為在地饕客推薦的魯肉飯名店，魯肉飯專家攤位不大，用餐時間總是坐滿饕客，桌上都是一碗滷肉飯加上一碗肉羹湯跟筍絲，百元以內，卻能吃的很滿足。 ▼29號魯肉飯專家的菜單。 文章目錄 廟口夜市29號魯肉飯專家的環境廟口夜市29號魯肉飯專家的料理魯肉飯肉 […]…
-
在阿根納造船廠旁，基隆原住民會館2樓，就有一家同名的阿根納原味餐廳。將新鮮漁貨跟原住民料理做結合，創造出豐富好滋味！ ▼(下方2張圖)基隆最近興起許多熱門IG打卡點，像是阿根納造船廠、正濱漁港彩虹小屋等，周邊有許多值得一嘗的美食小吃。 阿根納原味餐廳的老闆莊哲豪，本身也是基隆中正區海濱里里長，管轄範圍包括會館鄰近的八尺門聚落(現在的海濱國宅)，作為花東阿美族從原鄉地遷移至都市的聚落，見證原住民移 […]…
-
鄰近社頭福德宮的和平島蔥抓餅，18年在地老店。餅皮手工製作，厚實嚼勁足，共有16種樣式，9種醬料，7種配料，5種飲料，口味豐富多元。 培根、起司跟蛋的組合，只需銅板價58元！因為方便拿取，再加上價格平實，很受年輕人及小資族群的喜愛。 ▼一個早上，鐵板上準備油煎的餅皮一直擺滿，沒停過。 文章目錄 和平島蔥抓餅的菜單和平島蔥抓餅的外觀和平島蔥抓餅的料理豬肉起司蛋抓餅火腿抓餅奶茶跟紅茶和平島蔥抓餅的相 […]…