仁愛區愛三路49巷,在清朝時代是屬於官道,有百年歷史,而在49巷(舊官道)中央有一間福德宮,更是在地人的信仰中心,就在廟宇旁有一間無名越南美食店,料理融合台式跟越式風味,湯頭濃郁酸辣,料豐富實在。
『只要說土地公旁越南麵,在地人都知道。』嫁來基隆的越南老闆娘這樣說。
▼(下方2張圖)百年官道福德宮旁的越南美食菜單
店家環境|鄰近百年官道福德宮
店面與百年官道福德宮(基隆福德宮)相鄰,右側是工作區,玻璃櫃擺滿各種切料,像是豬頭皮、吉古拉等食材,後方則有高麗菜跟大陸妹,可以用來烹調米線等料理。
工作區後方還有一個擺放越南食材的架子,左側則擺放多張桌椅,當作用餐區。
店家料理|傳承自娘家的精采手藝
『老闆娘,你的手藝是自學的嗎?』『我娘家就是做餐廳的』越南老闆娘很有自信的回應。
雞肉米線
湯頭喝起來酸辣帶勁,米線口感Q彈嚼勁十足,配料除了超嫩的雞肉絲,還有鴨血跟油豆腐,充分吸附湯汁,吃起來軟嫩多汁,美味!
豬頭皮跟吉古拉
豬頭皮超大一塊,具有台式料理的濃厚風味,吃起來口感超好,富有嚼勁,
吉古拉,口感厚實,沾一點醬料,擺上香菜,超美味
百年官道福德宮旁的越南美食
營業地址:基隆仁愛區愛三路49巷11號
營業時間:11:00~18:00
營業日期:一~六
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