一提到基隆美食，多數人可能選擇去廟口夜市或是仁愛市場，但真正的基隆好滋味卻隱身在巷弄內。
鄰近三坑火車站的三坑吳記炒麵炒飯，開業一年，老闆是全家福海鮮樓30年的老師父，藉著兩口鐵鍋、滿腔鑊氣，緊緊鎖住在地饕客的胃。
吳記炒麵炒飯｜大火翻騰之間，品味職人手藝
從三坑車站走出，沿著南榮路64巷直走，很快就可以看到吳記炒麵炒飯的招牌，不明顯，很容易錯過。
走進店內，座位不多，後方作業區，可以看到兩位師傅正在鐵鍋前用力翻炒，鏟子在鐵鍋發出鏗鏘聲，空氣瀰漫著誘人的香氣。
點了一盤羊肉炒麵跟蛋花湯，炒麵選用口感Q彈的油麵，經大火快炒，帶有滿滿的鑊氣，羊肉吃起來嫩而不柴，麵體Q彈不軟爛，可以吃出師傅的功力。
蛋花湯，蛋花口感滑嫩，加了小白菜跟紫菜，味道鮮甜。
「下次可以試試炒飯，挺強的，滿滿鑊氣，吃起來粒粒分明。」一位女性顧客如此建議。
相較於基隆火車站周圍的繁榮，三坑火車站，雖然是小站，但是仍然聚集許多美食小吃，像是吳記炒麵炒飯，提供價格親民、份量紮實的美味料理，讓趕著用餐的運將大哥，傍晚下課的學子，一份最溫暖的飽足感。
若大家有機會搭區間車在三坑站下車，不妨走一下路，探訪這間隱藏版的庶民美食。
吳記炒麵炒飯的菜單
吳記炒麵炒飯的資訊
營業地址：基隆市仁愛區南榮路64巷32號1樓
營業時間：11：00~14：30；16：30~21：00
公休日：週三
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