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AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍

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    AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍│和平島公園伴手禮推薦,將海女採集文化延續的美味好物

    烈陽高照的夏天,袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍,冰涼退火,石花菜是石花凍的原料,是紅藻的一種,生長在溫帶海洋裡,需要海女下潛採集,而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方,從琉球傳承過來,有一群海女專門下海進行採集,時至今日,海女採集產業卻陷入了瓶頸。 ▼以海女採集的歷史為背景,所製作的浮世繪插畫,在海女的周圍則是石花凍的原料─鳳尾種石花菜。 為了將日治時代海女的採集產業延續,岑品事業開發一款以石花 […]…