基隆廟口美食

基隆廟口知名魯肉飯名店，天一香肉羹順，有百年歷史，但肉羹順這三個字，則是跟奠濟宮左側的百年吳家鼎邊趖有關，原來吳家鼎邊銼第一代經營者吳添福先生，擅長烹煮肉羹，因其偏名丁順，所以大家都叫他肉羹順。 作為早期基隆廟口美食小吃攤位經營者，吳添福先生選擇將其手藝傳授給親戚跟徒弟，據「基隆廟口飲食文化」一書寫到：仁三路上的小吃攤販，與吳添福有親戚關係或是由他傳授手藝的，一共有七家。除了兒子繼承吳家鼎邊銼， […]…

基隆廟口夜市小吃，有多家攤位及店家歷史悠久，像是金茶壺八寶冬粉，就有60年歷史，最近還搬了家，成立店面。除了招牌的八寶冬粉、肉羹湯跟肉羹麵，還新增魯肉飯及小菜等料理。 許多在地人下班總會到廟口夜市吃消夜，八寶冬粉料多湯醇厚，成了解餓的首選。 文章目錄 金茶壺八寶冬粉的菜單 金茶壺八寶冬粉的外觀 金茶壺八寶冬粉的料理 八寶冬粉 香菇魚翅肉羹 金茶壺八寶冬粉的菜單 金茶壺八寶冬粉的外觀 攤位原本位在 […]…

若論起知名度高的基隆廟口美食，阿華炒麵一定榜上有名，還入選500碗的2碗名單，阿華炒麵的營業時間從早上10點開到凌晨6點，也是不少人的基隆消夜美食。內用及外帶的客人分別在雨棚兩側排隊等候，因為料理現點現做，內用座位少，每到用餐時間，總會看到長長的排隊人龍。 ▼內用外帶的排隊人潮 文章目錄 阿華炒麵的菜單 阿華炒麵的環境 阿華炒麵的料理 什錦咖哩炒麵 蛋花湯 阿華炒麵的相關資料 阿華炒麵的菜單 阿 […]…

一提到基隆魯肉飯人氣名店，大部分集中在廟口夜市，奠濟宮兩側，像是阿嬤的滷肉飯、22號蝦仁羹豬腳、曹銘宗老師推薦的天一香肉羹順以及這篇要介紹的魯肉飯專家。作為在地饕客推薦的魯肉飯名店，魯肉飯專家攤位不大，用餐時間總是坐滿饕客，桌上都是一碗滷肉飯加上一碗肉羹湯跟筍絲，百元以內，卻能吃的很滿足。 ▼29號魯肉飯專家的菜單。 文章目錄 廟口夜市29號魯肉飯專家的環境 廟口夜市29號魯肉飯專家的料理 魯肉 […]…

一提到基隆滷肉飯，廟口夜市22號蝦仁羹豬腳是不少饕客的口袋名單，也是500碗的入選店家，一共有7種料理品項，其人氣可不輸給天一香滷肉飯，滷肉飯，搭配豬腳跟蝦仁羹，更是許多在地人推薦的必吃組合。 作為基隆在地人，採訪編輯袁彬每次經過都會吃上一碗，只是從未作完整記錄，這次趁著工作空檔前去品嘗並且拍照做紀錄，一起來瞧瞧。 文章目錄 廟口夜市22號蝦仁羹豬腳的環境 廟口夜市22號蝦仁羹豬腳的料理 滷肉飯 […]…

廟口夜市有多家值得推薦的滷肉飯店，但唯有這家，口味很不一樣。羊妹妹羊肉魯飯除了首創以羊肉作肉燥，製成全台唯一、CP值高的羊肉魯飯。羊肉焿除了口感細嫩的羊肉，還有滿滿的羊肉！包括愛玩客、美鳳有約、非凡大探索等美食節目都有特地來採訪。 文章目錄 羊妹妹羊肉魯飯的外觀 羊妹妹羊肉魯飯的料理 羊肉魯飯 羊肉焿湯、羊肉焿麵 羊妹妹羊肉魯飯的相關資訊 羊妹妹羊肉魯飯的外觀 攤位鄰近吳家鼎邊趖旁，就在奠濟宮廟 […]…

一提到基隆必吃鹽水雞，不少在地人都會推薦這家小芬鹽水雞，攤位位於基隆彰化銀行前的角落，每次一擺攤出來就是滿滿的人潮，不論男女老少，都很愛來這點一份鹽水雞。 『你好久沒來了耶！』年輕老闆個性熱情、爽朗，把每個買過鹽水雞的客人當作朋友一般。吃過的人都說她的味道濃郁，但不死鹹，帶點中藥香。不論是一般的蔬菜蘋果，還是被骨肉分離的雞肉，總讓人越吃越上癮！ 小芬鹽水雞的外觀 攤位空間不大，上頭是寫著小芬鹽水 […]…