2022好港生活節–基隆咖哩特輯|踏浪而來的辛香料

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基隆是個熱愛咖哩的城市,因為港口的特性,南洋、西方、日本等移民與文化都由此上岸,舉凡沙茶咖哩炒牛肉、咖哩炒麵、咖哩乾拌麵、七堵咖哩麵等,都不難發現上個世紀殖民與移民為這座城市留下的印記,使得基隆人善治咖哩,也熱愛咖哩。
2022好港生活節,10/8-9的好港市集,特別企劃「基隆咖哩特輯」,規劃多款咖哩美食組合,咬下一口滿滿的咖哩味與基隆味!

基隆咖哩特輯一:迷你台式麵包組合

由座落基隆港邊「基隆1915陽明海洋文化藝術館」一樓的邦彼諾餐廳推出好港限定的傳統台式麵包,特選基隆中藥行的咖哩粉、40年基隆老店大王肉鬆,與劉家花生特濃花生醬,打造咖哩、肉鬆、花生與菠蘿四種經典台式麵包組合,且為了讓大家的胃更有餘裕可以享用更多的好港美食,特別定制迷你版,讓大家沒有負擔的大快朵頤。

基隆1915陽明海洋文化藝術館精彩介紹:

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邦彼諾餐廳介紹:

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基隆咖哩特輯二:復刻經典基隆沙茶咖哩烏龍麵

當咖哩在基隆上岸,遇到潮汕移民的沙茶,再加上日本殖民文化下的烏龍麵,用台式熱炒的手法搖滾熔製為一爐,是港口人海派、大襟懷的表現。本次好港生活節特別邀請福氣委託行客座主廚阿雄設計食譜,由在地餐廳邦彼諾製作,於好港生活節兩日限量推出外帶餐盒。想要品嚐碼頭工人的重口味,與港口的移民飲食文化,千萬不要錯過10/8-10/9的好港生活節。

好港生活節/提供、Fixer Photographic Studio/攝影
好港生活節/提供、Fixer Photographic Studio/攝影

基隆咖哩特輯三:海港的多元性與世界性:印尼漁工最愛的炭烤咖哩沙嗲

港口城市本就具有多元性與流動性,台灣人可以從基隆港出發,前往全世界;全世界的人也可以由基隆上岸,探索台灣。現今撐起港口工作與漁業勞力的,也來自全世界,其中以印尼移工為最大宗。

好港生活節邀請基隆在地的印尼媽媽婷娜,與她的餐廳Toko INDO PRIMA團隊,推出印尼風味的咖哩沙爹香料飯SATE JERENG,10/8-9 在國門廣場,升起炭火,直球對決,用踏浪而來的辛香料,延續基隆的咖哩傳奇。

好港生活節/提供、Fixer Photographic Studio/攝影
好港生活節/提供、Fixer Photographic Studio/攝影

≋ 2022好港生活節 ≋
活動時間| 10月8日(六)~10月9日(日)
活動地點| 陽明海洋文化藝術館x國門廣場
活動官網 | https://www.k-harbourlife.info/

策劃統籌|吾然文化有限公司

視覺設計|日目視覺藝術有限公司

市集統籌|委託行街區股份有限公司、基隆市委託行商圈發展協會

音樂統籌|IF Music Studio

指導單位|文化部、基隆市政府、陽明海運股份有限公司

主辦單位|財團法人陽明海運文化基金會、中國貨櫃運輸股份有限公司、東方超捷國際物流股份有限公司、聯興國際物流股份有限公司

協辦單位|立洋貨櫃企業有限公司、台驊國際投資控股股份有限公司、交通部航港局、全聯運通股份有限公司、合作金庫商業銀行東基隆分行、 呈信企業有限公司、信德仕保險經紀人有限公司、財政部關務署基隆關、第一銀行基隆分行、捷盛聯運有限公司、基隆郵局、基隆市環保局、基隆市衛生局、華南商業銀行七堵分行、華盛國際聯運有限公司、臺灣港務公司基隆分公司、聯盛物流有限公司、環球倉儲股份有限公司

合辦單位|IF Music Studio、基隆市水巷內產業發展協會、基隆太平山城藝棧、邦彼諾有限公司、委託行街區股份有限公司、雨都漫步、星濱山共創工作室、 涼伴工作室、基隆市委託行商圈發展協會、雞籠卡米諾

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