中正區祥豐市場超人氣美食,林桑壽司,鄰近熱門景點–要塞司令部,位於市場後方左側,有一個玻璃櫃,擺放各種魚料以及日式小菜,總能看到主廚忙著切料,烹煮料理。
握壽司魚料厚實新鮮,上面刷上醬油膏調味,微鹹的滋味更能襯托壽司飯的緊實Q彈。
▼林桑壽司的菜單。
![林桑壽司 (9).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161622_11.jpg)
林桑壽司的環境
祥豐市場,位在要塞司令部的後方,也是在地人隱藏版美食集散地,除了麵店,市場左後方的林桑壽司更是愛吃日料的饕客必訪之地。
![林桑壽司 (8).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161626_84.jpg)
攤位空間寬敞,掛著三、四個日式紅色燈籠,以及一個寫有林桑壽司的黃色招牌,店家會播放日本演歌,營造出和風感,右側前方貼滿菜單,攤位前方的走道則擺放桌椅,當作用餐區。
![林桑壽司 (7).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161630_89.jpg)
![林桑壽司 (10).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161634_61.jpg)
![林桑壽司 (11).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161637_42.jpg)
![林桑壽司 (12).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161641_20.jpg)
林桑壽司的料理
生魚片
100元一盤,共有7大塊生魚片,相當有厚度,除了鮪魚、鰭魚,有時候還可以吃到鮭魚,吃起來都很鮮美多汁,可以吃到新鮮的海產,就是基隆人的幸福啊!
![林桑壽司 (5).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161645_12.jpg)
![林桑壽司 (6).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161650_23.jpg)
![林桑壽司 (3).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161654_93.jpg)
握壽司
一盤共有6種握壽司,尺寸適當,一放入口中,魚料跟壽司飯散開,相互襯托,彷彿一場精彩的交響樂,沾一點芥末,滋味微嗆,更能帶出魚料的鮮美。
![林桑壽司 (13).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161658_66.jpg)
![林桑壽司 (14).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161702_56.jpg)
味增湯
第一次喝到帶點酸甜滋味的味增湯,店家除了用魚骨、魚肉及豆腐搭配味增進行熬煮。
![林桑壽司 (15).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161706_57.jpg)
另外還加了番茄,口感綿密,點綴其中,增添酸甜的滋味,更能襯托味增的濃郁。
![林桑壽司 (16).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161710_41.jpg)
鍋燒麵
鍋燒麵湯頭喝起來甘甜順口,烏龍麵口感Q彈,配料除了竹輪、肉絲及小白菜,還打上一顆蛋,滿滿的古早味。
![林桑壽司 (2).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161714_47.jpg)
![林桑壽司 (4).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230424161717_73.jpg)
林桑壽司的相關資訊
營業地址:基隆市中正區祥豐街66號
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
公休日:星期三、星期四
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