Instagram超人氣基隆美食，基隆隱藏版老宅餐酒館，Warm Light Dining 暖暮甜廚，採官方Instagram私訊預約訂位的方式，店面鄰近城際轉運站、基隆車站北站。環境布置有巧思，濃濃的老宅復古風，有著略陡的階梯，充滿歷史痕跡的紅磚外牆，搭配美味餐點以及高檔酒款，超享受。
從窗戶往外望去，正是基隆海港大樓(基隆港合同廳舍)，也是很有歷史意義的文史建築，跟餐酒館的老宅風建築形成有趣的對比。
▼(下面2張圖)Warm Light Dining 暖暮甜廚的菜單。
Warm Light Dining 暖暮甜廚的環境
店面位於港西街2樓，樓梯入口就在上宇林基隆站前店右側，往後走則是袁彬超推薦的劉家50年老店臭豆腐。
沿著略陡的磨石子階梯，走上2樓，透過玻璃往內瞧去，裸露的紅磚水泥外牆，搭配略帶剝落感的綠色屋頂，懸掛的懷舊燈具，濃濃的老宅頹廢風。
在昏暗的燈光下，可以瞧見吧台後方整齊排列的紅白酒，下方還有放置酒跟調味料的冰箱，牆邊還有一系列藏書可以翻閱。座位不多，約有13個座位，搭配綠色跟深紅色的沙發椅，空間也顯得寬敞。
Warm Light Dining 暖暮甜廚的老闆娘是一位很可愛的女生，過去在高雄跟朋友合開咖啡廳，後來返鄉創業，本來是做甜點工作室，甜點是自學的，因為朋友喜歡吃她煮的料理，再加上愛喝酒，所以開放工作室，開設成餐酒館，提供咖哩飯、甜點及鹹點等料理及餐酒。
老闆娘個性親切，在袁彬拍攝餐點照時，還主動拿出好酒作點綴，除了凸顯餐點館的特色，也替袁彬的餐點照更加分。
Warm Light Dining 暖暮甜廚的料理
蘇格蘭溏心蛋
裹上肉末的溏心蛋，經油炸後，略帶酥脆的口感，肉末吃起來肉質扎實，滋味豐富，裏頭的溏心蛋，蛋白Q彈、蛋黃鮮嫩，可以吃到蛋的鮮香味。
盤內還擺上一匙芥末籽醬跟奧勒岡葉，微辣的滋味，更能帶出清香的氣息 。用刀子切一塊，沾一點芥末籽醬來品嚐，爽口開胃，已經迫不及待要吃下一道料理了。
咖哩牛肉飯
這盤咖哩牛肉飯，採用日式無水黑咖哩的作法，一提到無水咖哩，第一個會先想到正濱漁港的圖們咖啡，深黃的色澤，濃稠的口感特別吸引人，Warm Light Dining 暖暮甜廚的咖哩牛肉飯，維持無水咖哩濃稠的口感，更帶有柔順香甜的味道。
飯用的是牛肋條，肉質細嫩Q彈，充分入味。黑咖哩用蔬菜、咖哩香料及黑巧克力進行熬煮，加了黑巧克力，味道香甜順口。白飯上面，擺上加了香料的荷包蛋，三者混在一起吃，味道超讚。
肉桂捲
肉桂捲吃起來外酥內軟，不會很濕潤，麵皮很有嚼勁，帶有濃厚的肉桂香氣，用烤箱烤過後，味道更讚更好吃了。
Warm Light Dining 暖暮甜廚的相關資訊
營業地址：基隆市仁愛區港西街17號2樓
營業時間：18：00~22：00(一 ~ 六)
公休日：週日
粉絲頁：Warm Light Dining 暖暮甜廚
預約方式：在官方Instagram私訊(ID=@warmlight_dining)
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