位於祥豐街，基隆要塞司令部斜對面的雨軒拉麵，是一間經營10幾年的老店，後來由原本在仁愛市場2樓販賣大腸圈的年輕夫妻經營，口感Q彈的麵條是龍潭的製麵廠客製化製作，搭配玉米、叉燒肉、溏心蛋及豆芽菜等配料，食材豐富，價格親民，是值得推薦的小資族美食小吃。
▼雨軒拉麵的老闆娘，過去曾在仁愛市場販賣大腸圈。
▼雨軒拉麵的菜單。
雨軒拉麵的環境
店面鄰近祥豐街跟正榮街交叉口，有一塊木製招牌，刻上雨軒拉麵四個字，店門口左側貼上菜單，走進店內，環境整齊乾淨，左側是點菜及結帳台，結完帳，就可以等候美味拉麵。
▼(下方2張圖)在店面上方跟右方，有著刻上雨軒拉麵的木製招牌。
▼在結帳台旁邊，貼有美味的拉麵照片。
▼袁彬選購的味增跟醬油拉麵。
雨軒拉麵的料理
味增拉麵
拉麵麵條是龍潭製麵廠客製化製作，口感相當Q彈，淋上湯頭，帶有淡淡的味增香氣，湯色微黃，不會死鹹。
搭配叉燒肉、玉米、蔥花、魚板、豆芽菜以及溏心蛋 ，配菜豐富，價格平價親民。
溏心蛋有著Q彈的蛋白、蛋黃濕潤，吃起來相當美味，魚板吃起來口感非常好。
醬油拉麵
以自家調製的醬料去調理的湯頭，呈現醬油的琥珀色澤，喝起來滋味爽口，不死鹹，搭配Q彈的麵條，一樣的配料，叉燒肉共有兩塊，有一定的厚度，是店家自己滷製，吃起來滋味鮮甜、加上蔥花、魚板、豆芽菜以及滷蛋，配料豐富，吃起來超美味。
雨軒拉麵的相關資訊
營業地址： 基隆市中正區祥豐街83之1號
營業電話：(02)24636842
營業時間：11：30~21：30
粉絲頁：雨軒拉麵
雨軒拉麵周邊有哪些美食
相關文章
無留言