阿惜仔古早味米粉湯｜仁愛市場必吃早午餐，食尚玩家精選，在地40年老店，基隆美食推薦

基隆在地人的隱藏版早餐，隱身在仁愛市場2樓的40年老店，阿惜仔古早味米粉湯，多次被食尚玩家、非凡美食探索、部落客及Youtuber推薦及報導，不論早餐或午餐，總能聚集許多饕客及觀光客，點一碗米粉湯配一盤黑白切來品嘗，澎拜又豐盛。

阿惜仔古早味米粉湯的菜單

不論作為主食的米粉湯、米粉炒及乾麵，或是食材豐富的黑白切，都是銅板價，價格很親民。

阿惜仔古早味米粉湯的環境

店面位於基隆仁愛市場A55號攤，與金魚鹹粥、阿嵐小吃店相鄰，都在靠窗的走道區。

建議上樓梯走到仁愛市場2樓後，就沿著靠仁四路窗邊的走道尋找，看到牆面有紅色的海報，寫有阿惜仔的字樣，就是他的攤位用餐區了。

阿惜仔古早味米粉湯的料理

古早味米粉湯

與其他米粉湯不同，用的是細米粉，不是粗米粉，口感更好，能夠襯托出豬大骨熬煮的高湯，其濃郁的滋味。

店家還加了豆芽菜、韭菜及油蔥，增添清甜的滋味，讓米粉湯吃起來更美味。

乾麵

用的是廣東麵，口感偏軟，但仍不減Q彈的滋味，加了醬油膏、豆芽菜跟油蔥酥，稍一攪拌，濃厚的香氣更帶出醬油的鹹香。

三層肉、吉古拉

到基隆麵攤吃麵必點一盤黑白切，三層肉擺盤漂亮，吃起來不會太軟，仍有一點嚼勁，沾一點基隆必點的丸進甜辣醬，味道美味。

吉古拉切段，可以感受到魚漿的厚實口感。

阿惜仔古早味米粉湯的相關資訊

營業地址：台灣基隆市仁愛區愛三路21號2號(A55號攤)
營業時間：07：00~14：00(二~日)