信三肉圓,不論是在八斗子、新豐街、信三路或是安樂郵局後方的菜市場,都可以看到他的招牌。 其實他們是親戚,賣的品項大同小異,唯一不變的是肉圓、魷魚羹跟四神湯。
信三路的信三肉圓跟八斗子的信三肉圓是親戚,趁著假日走訪麗都蝶客花園跟海科館,餓了就到信三肉圓點一份肉圓跟魷魚羹,肉圓皮Q肉脆,魷魚羹湯清魚漿彈牙。
信三肉圓(八斗子/信三路)的菜單
▼八斗子信三肉圓的菜單
![八斗子信三肉圓 (15).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014831_28.jpg)
▼信三路信三肉圓的菜單。
![八斗子信三肉圓 (6).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014836_18.jpg)
信三肉圓(八斗子/信三路)的環境
八斗子的信三肉圓,位於調和街跟北寧路交叉口,除了狹窄的室內座位,戶外走廊還有多個座位,攤車空間不大,除了炸肉圓的油鍋,放大骨高湯跟四神料的湯鍋,攤車旁還有一個放油飯的位置。
與八斗子相比,信三路的信三肉圓,攤車就大了許多,因為除了肉圓、四神湯跟其他湯品,還加賣炒米粉跟大麵炒,室內用餐空間寬敞,白色牆面搭配黃底紅字的菜單,乾淨簡潔。跟年輕老闆閒聊,得知信三肉圓就是從信三路發跡的,只可惜原創者不做了,才改由他們接手。
▼(下面2張圖)信三店VS八斗子店,依攤車大小,提供的料理品項數量也不同。
![八斗子信三肉圓 (5).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014846_97.jpg)
![八斗子信三肉圓 (10).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014912_55.jpg)
▼(下方2張圖)八斗子信三肉圓的油飯,受歡迎程度遠勝過招牌商品肉圓,看那油亮亮的光澤,讓人食指大動。
![八斗子信三肉圓 (14).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014917_57.jpg)
![八斗子信三肉圓 (11).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014921_60.jpg)
▼(下方2張圖)信三肉圓信三店的招牌跟店面內部。
![八斗子信三肉圓 (8).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014924_36.jpg)
![八斗子信三肉圓 (7).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014927_82.jpg)
▼信三肉圓信三店,肉圓鍋前的肉燥,是大麵炒或炒米粉美味的關鍵。
![八斗子信三肉圓 (9).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014930_1.jpg)
信三肉圓(八斗子/信三路)的料理
肉圓
皮Q彈肉有嚼勁,紅糟香氣濃郁,筍絲甜脆,八斗子店放的是香菜,信三店放的是黃瓜片,脆脆的黃瓜搭配肉圓最適合。
▼八斗子店的肉圓。
![八斗子信三肉圓 (13).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014935_23.jpg)
![八斗子信三肉圓 (12).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014940_93.jpg)
▼信三店的肉圓。
![八斗子信三肉圓 (4).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014944_72.jpg)
魷魚羹
湯頭甘甜,芹菜點綴,味道清香,吃塊魷魚羹,魚漿厚實,魷魚很脆,好吃!
![八斗子信三肉圓 (16).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014947_6.jpg)
![八斗子信三肉圓 (17).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014950_48.jpg)
大麵炒
蒸過後,口感不減的油麵,加入豆芽菜、韭菜,淋上店家特製肉燥,滋味鹹香,消夜時間來一盤,最能滿足空虛的胃。
![八斗子信三肉圓 (2).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014954_5.jpg)
![八斗子信三肉圓 (3).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/07/20230706014957_62.jpg)
信三肉圓(八斗子/信三路)的相關資訊
營業地址:
基隆市中正區信三路17號(信三店)
基隆市中正區調和街8號(八斗子店)
營業時間:
16:30~24:30(信三店)
11:30~24:00(八斗子店)
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