基隆中正區超人氣平價鐵板燒,山海屋鐵板燒,google評價有4.2高分,在地24年老店,店面就位在新豐街上。穿著應景服裝的老闆娘前來協助帶位,選好套餐,就等主廚大秀手藝。
![山海屋鐵板燒料理 (6).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160235_46.jpg)
在櫃台,袁彬還看到一個剪報,是主廚小時候接受媒體採訪的內容,也太厲害,小五生就當起廚師。透過報導更得知,除了新豐街的店面,它們也曾經到八斗子夜市擺攤過。
▼(下方2張圖)主廚超厲害,小五就跟著爸爸學廚藝。
![山海屋鐵板燒料理 (6).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155805_2.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (7).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155809_75.jpg)
▼山海屋鐵板燒的菜單。
![](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230423223055_27.jpg)
山海屋鐵板燒的環境
山海屋鐵板燒的店面,是兩層樓建築,鄰近海洋大學世界社區,在巴塞隆納商店街上,有著黑底白字的招牌,大片玻璃門,騎車經過,相當醒目。走上樓梯,外頭放著內用及外帶菜單,大片玻璃門放著店家的宣傳看板。
![山海屋鐵板燒料理 (2).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155813_44.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (3).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155817_16.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (5).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155821_70.jpg)
走進店內,左側是料理區,帥氣主廚站在鐵板內,忙著炒製料理,入口右側是櫃台,櫃台旁是一個冰箱,裡面放著需要付錢的飲料,白飯跟配湯是採自助式,吃到飽。
![山海屋鐵板燒料理 (29).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155825_13.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (8).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155833_86.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (9).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155844_32.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (16).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155849_92.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (30).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155858_78.jpg)
湯品給的是竹筍排骨湯,料給的很多,用湯勺一舀,滿滿的竹筍。
![山海屋鐵板燒料理 (10).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155904_79.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (14).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155909_42.jpg)
除了一樓有鐵板料理區,2樓也有鐵板料理區,應袁彬的請求,特別打開來讓袁彬拍照。2樓空間寬敞舒服,布置精緻,很適合作為包廂聚餐之用。
![山海屋鐵板燒料理 (33).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155914_56.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (34).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155918_63.jpg)
在燈光點綴下,在料理區後方的櫃子上,一整列名人簽名過的盤子,讓人眼睛一亮。除了宋瑋莉,蔡令怡,包括丁國琳,都曾經來到此處品嘗。
![山海屋鐵板燒料理 (35).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155922_29.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (36).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155926_23.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (37).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155931_25.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (38).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155934_11.jpg)
山海屋鐵板燒的料理
單人海陸套餐
吃鐵板燒最大的享受,就是在坐在大鐵板前,看著大廚煎炒料理,聞著食材混合醬料在鐵板上煎炒出來的香氣。
▼(下面2張圖)除了醬炒系列,也有各種排餐,主廚正在煎烤雞腿排。
![山海屋鐵板燒料理 (23).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155939_89.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (26).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155942_3.jpg)
▼(下面2張圖)主廚正在進行醬炒料理。
![山海屋鐵板燒料理 (27).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155946_58.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (28).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155950_72.jpg)
山海屋鐵板燒提供兩種單人海陸特餐,價格都是500元有找,袁彬選的是價格較親民的單人B餐,除了醬燒羊肉,還有草蝦跟鱈魚,另外還有高麗菜跟豆芽菜。
![山海屋鐵板燒料理 (11).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155954_57.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (12).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420155957_90.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (19).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160002_68.jpg)
草蝦跟鱈魚經過鐵板煎烤,上了誘人的金黃色澤,帶出迷人的鐵板香氣,草蝦吃起來肉質不柴,口感Q彈,可以吃到海鮮的新鮮滋味,鱈魚肉質細嫩,沾一點黑胡椒,味道更讚。
![山海屋鐵板燒料理 (20).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160007_93.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (22).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160011_11.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (21).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160014_93.jpg)
醬炒羊肉,醬汁滋味濃厚,更能襯托羊肉細嫩的口感,讓人白飯一碗接一碗。
![山海屋鐵板燒料理 (24).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160019_53.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (25).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160022_10.jpg)
高麗菜跟豆芽菜吃起來口感甜脆,也能增添飽足感。
![山海屋鐵板燒料理 (17).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160026_10.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (18).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160031_42.jpg)
甜點也是店家自己手工製作,加入紫米、雜穀糧及紅豆,吃起來口感香甜又養生。
![山海屋鐵板燒料理 (31).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160035_54.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (32).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160038_79.jpg)
蔥花蛋
除了海陸套餐,袁彬還加點蔥花蛋,蛋液經過鐵板煎烤,帶出迷人的淡香,蔥段點綴其中,味道極佳。
![山海屋鐵板燒料理 (13).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160044_32.jpg)
![山海屋鐵板燒料理 (15).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/04/20230420160051_29.jpg)
山海屋鐵板燒的相關資訊
營業地址:基隆市中正區新豐街438號
營業電話:(02)24601597
營業時間:12:00~22:30
公休日:周三
粉絲頁:山海屋鐵板料理 Shan-Hai-Wu Teppanyaki
無留言