吃素的朋友來廟口必吃這一攤，素食八寶冬粉，攤位就在鹹菜肉絲麵斜對面，除了八寶羹、八寶羹麵等麵食，還有咖哩飯、魯飯、沙茶麵及紅燒麵等美食，品項豐富，在攤位的左側有一大鍋滷料，裡面除了有海帶、素丸子、海帶及花干等食材。點一碗八寶羹粿仔加上一大盤滷味，大大滿足。
素食八寶冬粉的菜單
素食八寶冬粉的環境
攤位中間是作業區，有兩個湯鍋，提供紅燒湯頭跟八寶羹湯，後面是粿仔及米粉的作業區，前方的盤子上則擺放美味的素炸雞捲。右側的格子內有咖哩醬汁跟魯汁，淋在白飯上，一定很美味。
左側前方有滿滿的滷料，後方則有美味的米粉炒。
用餐區除了攤位左側有多個白鐵桌椅，作業區前方及右側都有長桌跟白鐵椅，用餐時間都是坐滿客人。
素食八寶冬粉的料理
八寶羹粿仔
湯頭喝起來很順口，裡面有滿滿的配料，可以吃到木耳、高麗菜、豆皮等素料，上面撒上香菜跟芹菜，增添清香的口感。
雪白的粿仔吃起來口感Q彈，富有嚼勁。
滷味
袁彬選了素的豬血糕、竹輪跟甜不辣，切塊淋上醬汁，味道豐富，加上酸菜跟薑絲，並淋上醬油膏，味道豐富，好吃。
素食八寶冬粉的資訊
營業地址：基隆市仁愛區愛四路7號
營業電話：0972798657
營業時間：16：00－01：00
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