野老板窯烤餐車披薩|基隆必吃美味餐車,主打手作10吋披薩,餅皮Q彈料豐富

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近期基隆火紅的披薩餐車,野老板窯烤餐車披薩,主打美味的窯燒披薩。使用義大利進口麵粉,手桿麵皮,口感Q彈有嚼勁,上面加上新鮮配料,放進窯爐烘烤,香氣四溢,超有口感的麵皮,更能襯托新鮮配料的豐富滋味。

圖文轉載自:https://nanocakl.com/wildbosspizza/

經營這輛餐車,並且親手做出如此美味披薩的人,竟然是一位年輕女孩!老闆姓蔡,未創業之前,是汐科上班族,職場經歷8年,常到紐西蘭、澳洲等地打工度假,因為喜歡到處跑,常被阿嬤念個性很野,所以餐車的名字才命名為野老闆。

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擁有高超的手藝,曾前往日本進修,因疫情決定創業,精彩的女力創業故事,也被基隆市刊《魅力基隆》給報導。

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野老板窯烤餐車披薩的菜單

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野老板窯烤餐車披薩的外型

每次到一個活動地點,當野老板打開餐車時,充滿風格的Logo,總能引起眾人的目光。簡易的線條,卻能凸顯窯烤的窯這個重點,白底搭配綠色紅色三角形交錯,呈現繽紛感。

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紅色的窯烤爐,位於餐車的右邊,通紅的內容,正等著烤好的披薩進入。披薩採現點現做的方式,從製作麵皮到進窯爐烤製,整個都是老闆親力親為,可以提前預訂,老闆親手製作的披薩皆為10吋大小,放在經設計過紙盒內,會幫忙切8片,可供2~3人使用。(袁彬一個人就吃完了)

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野老板窯烤餐車披薩的料理

蒜香鹹豬肉

老闆親手桿製的麵皮,吃起來外層厚軟、中間薄,口感極佳,越嚼越有勁。採用窯爐烘烤的方式,不會感到油膩。

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配料相當豐富,滿滿的鹹豬肉,鹹香的滋味,充分襯托麵皮的口感,洋蔥跟玉米點綴其中,增添層次感,最後撒上綜合起司,味道更讚了。

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野老板窯烤餐車披薩的出沒地點

每個月,老闆都會將出沒地點公布在粉專上,除了參加各項活動,像是委託行市集、基隆餐車幫的活動,她也常出沒在八斗子福清宮、安樂市場、百福市場、大武崙黃昏市場、豐稔街30號及潮境公園,想吃美味披薩,就追起她的粉專。

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【野老板窯烤餐車披薩】

營業電話:0966-652-822
預定取餐Line ID: @156qgqcw
粉絲頁:野老板窯烤餐車披薩WildBoss_Pizza

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