基隆仁愛市場2樓的福記小吃,是一家超人氣的美食小吃店,曾被食尚玩家、非凡大探索等多家媒體採訪跟報導,招牌牛小排濕炒飯,將炒飯跟燴飯放在一起。
蛋炒飯先炒過,淋上濃郁沙茶咖哩醬汁,仍保持粒粒分明的口感,選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上,夾上一塊送入嘴中,軟嫩好入口,三者混在一起,讓人直呼好吃!
▼福記小吃的菜單。
![仁愛市場福記小吃 (5).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190103_58.jpg)
![仁愛市場福記小吃 (6).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190107_7.jpg)
福記小吃的環境
福記小吃位於博愛市場2樓,從仁四路入口進入,搭乘電扶梯上到2樓,往左手邊望去,就可以看到福記小吃的招牌,與仁愛市場2樓老牌日式料理店加園相鄰。
▼福記小吃位於博愛市場2樓,包括鍋燒麵專賣店等美食小吃都聚集於此。
![仁愛市場福記小吃 (2).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190111_60.jpg)
▼搭乘仁四路入口的電扶梯上至博愛市場2樓,福記小吃位於電扶梯的左手邊。
![仁愛市場福記小吃 (3).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190115_52.jpg)
大大的黃色看板,寫的是福記小吃的菜單,玻璃櫃擺放著新鮮食材,老闆娘跟老闆一個忙著準備食材、結帳,另一個則是料理食材,下鍋大火快炒,香味四溢,讓人口水直流!
▼玻璃櫃內擺放各種食材。
![仁愛市場福記小吃 (7).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190120_49.jpg)
▼忙碌的老闆跟老闆娘。
![仁愛市場福記小吃 (8).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190124_7.jpg)
▼一盤盤白飯,準備淋上燴汁。
![仁愛市場福記小吃 (10).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190129_31.jpg)
福記小吃的料理
牛小排溼炒飯
乍然一看,會以為是牛肉燴飯,但仔細翻一翻,裡頭卻是粒粒分明的蛋炒飯,美味爽口。
![仁愛市場福記小吃 (11).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190134_97.jpg)
![仁愛市場福記小吃 (12).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190140_99.jpg)
老闆會將蛋炒飯炒好放在盤子,再另外製作燴汁,蛋炒飯粒粒分明,米粒香Q。
![仁愛市場福記小吃 (13).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190144_92.jpg)
![仁愛市場福記小吃 (14).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190149_73.jpg)
以紐西蘭牛小排、芥藍菜做成基隆特有的沙茶咖哩燴汁,清脆的芥藍菜,襯托牛肉的滑嫩,淋在蛋炒飯上,層次豐富,一次可以吃到乾炒飯跟濕燴飯的多種美味。
![仁愛市場福記小吃 (15).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190152_72.jpg)
酸菜肉絲湯
濃郁醇厚的湯頭,可以聞到肉香,滿滿的肉絲,吃起來富有口感,不會柴。酸菜口感脆,微微的酸,更能襯托出湯的好喝。
![仁愛市場福記小吃 (17).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190158_100.jpg)
![仁愛市場福記小吃 (16).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190202_89.jpg)
蚵仔蛋
別桌客人點的蚵仔蛋,蚵仔看起來飽滿有肉,煎蛋也相當厚實,光從外觀看就覺得很美味。
![仁愛市場福記小吃 (9).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/03/20230322190206_83.jpg)
福記小吃的相關資料
地址:基隆市仁愛區仁四路31號(仁愛市場2樓A35)
電話:(02)2424-6061
營業時間:11:00~19:00(一~日)
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