若問起海大學生,最推薦的基隆美食是哪一家? 價格親民料豐富的朱媽媽粿仔湯是不少人的推薦選擇之一,作為新豐街的平民美食,除了豆漿、饅頭跟蛋餅,還有豬腸粿仔,豬腸冬粉,餛飩湯以及米粉湯等麵類及湯類,價格也很親民,百元有找。
朱媽媽粿仔湯的環境
店面位於新豐街,中間掛著黃底紅字的招牌,側面也有一個立牌。
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作業區在店面左側,牆上有一塊黃底紅字的菜單,有一個玻璃櫃擺滿各種切料。
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用餐區在騎樓下,約有四個方桌,多個塑膠椅。
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朱媽媽粿仔湯的料理
豬腸粿仔
湯頭是用大骨熬的,可以喝到濃郁的豬鮮味,呈現純白的誘人色澤,喝上一口暖身又暖胃。
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粿仔呈現半透明狀,口感Q彈,豬腸吃起來很脆,酸菜一點點,味道沒有很明顯
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滷豬皮加滷蛋
豬皮清理的很乾淨,經滷製之後,口感很Q,帶有濃厚的醬香味。
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滷蛋口感厚實,蛋香誘人,非常好吃。
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豆干加海帶
豆干跟海帶切絲,淋上醬油膏,撒上蔥花,這是傳統麵攤常見的小菜
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朱媽媽粿仔湯的菜單
原本有在賣早餐,近期只賣麵類的品項
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朱媽媽粿仔湯的資訊
營業地址:基隆市中正區新豐街277號
營業電話:02 2469 8901
營業時間:11:00~23:00
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