牛膳坊︱基隆中正區牛肉麵推薦，用餐環境超夢幻，麻辣湯餃香麻入味，推薦必點

中正區義一路超人氣牛肉麵店，牛膳坊搬家了，搬到正義路，與日興牛肉麵相鄰，與藝術池畔聯名打造的用餐環境，擺上魚缸，藝術作品跟美照，整個超有氣氛。

餐點品項豐富，最推麻辣水餃，加入店家自製的純手工辣油，湯頭喝起來麻而不辣，水餃碩大飽滿，餡料滿滿，豬肉鮮甜，蔥香四溢。

牛膳坊的菜單

牛膳坊的環境

店面位於正義路上，與2巷的斜坡相鄰，呈狹長型空間，作業區在右側，用餐時間，總能看到老闆跟老闆娘忙著下廚做料理。

在料理區與用餐區相鄰的櫃台，前方台子擺放醬油膏、特製水餃醬及烏醋等調味品，一旁架上擺上店家自製的純手工辣油，香辣夠味。

左側用餐區經過巧妙布置，設有飲料櫃跟小菜區。

牆邊擺放多個飼養熱帶魚的魚缸，呈現繽紛的色彩，天花板跟牆面還擺上基隆美照跟多幅藝術池畔學生的畫作，營造出唯美的環境。

牛膳坊的料理

紅燒牛肉麵

牛肉麵超大一碗，牛肉厚實大塊，肉質Q彈鮮嫩，量也給的多。

雪白麵條吃起來口感Q彈。紅燒湯頭醇厚濃郁，喝起來滋味甘甜順口，蔥花帶出清香味。加上桌上的麻辣油跟老虎油，滋味香麻超過癮。

牛蒡絲

牛蒡絲吃起爽口開胃。

麻辣湯餃

麻辣湯頭看起來紅通通一片，但喝起來麻而不辣，香氣濃郁，非常好喝。

碩大飽滿的水餃，吃起來皮Q彈內餡豐富，搭配湯頭一起品嚐，味道極好。

豬頭皮跟筍絲

豬頭皮吃起來口感Q彈肉質嫩，煙燻香氣讓他吃起來很美味。

筍絲吃起來口感脆，滋味香辣，配牛肉麵很適合。

牛膳坊的資訊

營業地址：基隆市中正區正義路4號
營業時間：11：30~21：00
公休日：週一
粉絲頁：牛膳坊