義二路日式料理老店,和蕎屋壽司料理店,開業60年,一開始是騎樓下的手推車,民國91年才在義二路開起實體店面。店面右側有一面玻璃櫥櫃,裡面擺放多個日式料理的精緻模型,色彩鮮豔繽紛。
▼(以下8張圖)和蕎屋壽司料理店的菜單,有提供合菜跟外帶餐盒,種類豐富。
![和蕎屋日式料理 (19).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164842_55.jpg)
![和蕎屋日式料理 (12).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164846_21.jpg)
![和蕎屋日式料理 (13).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164849_3.jpg)
![和蕎屋日式料理 (14).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164853_94.jpg)
![和蕎屋日式料理 (15).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164858_50.jpg)
![和蕎屋日式料理 (16).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164902_57.jpg)
![和蕎屋日式料理 (17).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164906_9.jpg)
![和蕎屋日式料理 (18).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164910_94.jpg)
和蕎屋壽司料理店的環境
店面位於義二路上,鄰近基隆塔(義二路豎梯),高掛白底黑色線條的復古招牌,店門左側的陳設櫃,擺滿餐點樣品模型。作為義二路人氣日式料理店,和蕎屋壽司料理店空間明亮寬敞,走進店內,右側就是料理區,以玻璃櫃跟用餐區相隔,玻璃櫃擺滿各式魚料、日式小菜,看起來就很美味。
![和蕎屋日式料理 (9).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164914_83.jpg)
![和蕎屋日式料理 (10).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164917_78.jpg)
隔著玻璃可以清楚瞧見師傅正忙著切料、捏壽司以及煮湯。點餐櫃台跟擺放飲料冰箱在料理區後方,會有服務人員協助點菜。座位多為4人座,右側最後方有一個大圓桌,靠近玻璃門的牆面,有貼上日式風格的壁紙,有著身穿日式和服的女子跟櫻花。
![和蕎屋日式料理 (8).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164921_33.jpg)
![和蕎屋日式料理 (11).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164933_45.jpg)
和蕎屋壽司料理店的料理
生魚壽司
用筷子夾起壽司,尺寸剛剛好,方便好入口,魚料厚度適中,滋味鮮甜甘美,刷上醬汁,與醋飯相互襯托,好吃!
![和蕎屋日式料理 (26).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164940_59.jpg)
![和蕎屋日式料理 (27).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164943_28.jpg)
![和蕎屋日式料理 (25).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164946_21.jpg)
關東煮
選用的料分別有菜捲、豆乾包、蘿蔔以及海帶捲,切成一盤,非常豐盛。湯頭另外裝成一碗,熱熱的喝,很溫潤順口,是天然的味道。
![和蕎屋日式料理 (20).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164950_33.jpg)
![和蕎屋日式料理 (22).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503164954_45.jpg)
沾一點特製關東煮醬料,更能襯托食材的原味,吃起來很讚!(在基隆,一般都叫關東煮為菜頭滷,但在日式料理店,店家菜單上面還是寫關東煮。)
![和蕎屋日式料理 (23).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165000_44.jpg)
![和蕎屋日式料理 (24).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165004_66.jpg)
海苔壽司
最平價的美味壽司,方方正正的海苔壽司,包裹著醋飯、肉鬆跟小黃瓜等配料,以芝麻點綴,吃一口壽司,感受醋飯緊實的口感,再佐以薑片做搭配,平凡的好味道。
![和蕎屋日式料理 (28).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165008_15.jpg)
![和蕎屋日式料理 (21).JPG](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165011_99.jpg)
生魚片
來到日式料理店就是要吃生魚片!小小的一份,生魚片數量不多,但是每一塊都很厚實,可以吃到肉質的鮮嫩跟肥美。
![和蕎屋日式料理 (3).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165015_74.jpg)
鍋燒麵、魚蛋沙拉、烤香魚
鍋燒麵的麵條口感Q彈,湯頭很甘甜鮮美,什錦料也很豐富,還放在傳統鍋燒麵的木架上。
![和蕎屋日式料理 (2).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165019_33.jpg)
魚蛋沙拉跟烤香魚共同點是裡面有滿滿的蛋,可以吃到滿滿海味。
![和蕎屋日式料理 (4).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165022_93.jpg)
![和蕎屋日式料理 (7).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165028_16.jpg)
蒲燒潮鯛魚套餐
一盒總共有4片蒲燒潮鯛魚,刷上醬汁去烤,鹹香的滋味更能凸顯肉質的細嫩,醬汁很下飯,再搭配黃色醬瓜,味道超好!套餐還會搭配一碗味增湯跟兩道小菜,可惜沒拍到。
![和蕎屋日式料理 (5).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165031_46.jpg)
![和蕎屋日式料理 (6).jpg](https://keelungplay.com/wp-content/uploads/2023/05/20230503165035_68.jpg)
和蕎屋壽司料理店的相關資料
營業地址:基隆市中正區義二路91號
營業電話:(02)24261719|
營業時間:11:00~14:00、16:30~20:30
粉絲頁:和蕎屋壽司料理
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